Ang nilalaman ng Frankfurter ay kinokontrol ng batas sa Estados Unidos. Ang mga tradisyunal na mainit na aso ay gawa sa baboy, karne ng baka, o karne ng baka. Available ang mga ito nang mayroon o walang mga skin at maaaring maglaman ng hanggang 30% taba at 10% na idinagdag na tubig. Para sa mga vegetarian, may mga tofu hot dog.
Ang mga laki ng mainit na aso ay mula sa mga 2 pulgada (cocktail wieners) hanggang sa tanyag na mga sikat na aso na popular sa mga sporting event. Ang pinakasikat na hot dog size ay ang karaniwang 6-inch length na karaniwang ibinebenta sa mga pakete ng sampung.
Ang Mga Tuntunin ng Hot Dog Na Regulated ng Batas
- Karne ng baka o all-beef : Naglalaman lamang ng karne ng baka na walang protina ng toyo o dry dry milk filler na idinagdag.
- Kosher: All-beef, karaniwang mabigat na napapanahong may bawang.
- Karne: Ang isang halo ng baboy at karne ng baka, kadalasang 40% baboy at 60% karne ng baka na walang tagapuno.
- Frankfurter: Maaaring maglaman ng hanggang 3.5% na mga filler at ginawa mula sa isang kumbinasyon ng mga karne.
Hot Dog Style Glossary
- Chicago aso: Yellow mustard, dark green relish, tinadtad na raw na sibuyas , mga hiwa ng kamatis, asin ng kintsay at isang tinapay na binhi ng poppy.
- Kansas City dogs: Sauerkraut at melted Swiss cheese sa isang sesame seed bun.
- New York City dogs: Steamed mga sibuyas at maputlang dilaw na mustasa sarsa.
- Coney Island dogs: Nangunguna sa isang maanghang na pinaghalong karne.
- Southern slaw dogs: Naglingkod kasama ang coleslaw sa itaas .
- Mga mais na aso: Inilagay sa isang stick, nilublob sa cornbread batter, at deep-fried.
- Tex-Mex dogs: Nangunguna sa salsa, Monterey Jack cheese, at tinadtad jalapenos.
- Mga Baboy sa isang Blanket : Nakabalot sa pastry at inihurnong.
- Baltimore Frizzled: Split at deep-fried.
- Lillies: Maikling para sa Lilliputians (mula sa nobelang Jonathan Swift na Gulliver's Travels ), ang mga ito ay tungkol sa kalahati ng laki ng hinlalaki ng isang tao, karaniwang tinatawag na cocktail-size, at kadalasang nagsisilbing isang pampagana sa isang sarsa.
Hot Dogs sa Buong Mundo
Ang katanyagan ng mainit na asong Amerikano ay kumalat sa buong mundo.
Sa Rusya, kung saan sila ay kilala bilang sosiska , ang mga benta ay lumaki mula sa $ 122,000 sa mga benta noong 1992 hanggang sa higit sa $ 70 milyon noong 1996. Mas gusto ng mga Russian ang kanilang mga asong spicier, kaya ang mga na-export na sa Russia sa pangkalahatan ay naglalaman ng maraming higit pang bawang .
Ang merkado ay lumalawak din sa Tsina, kung saan ang Rouchang ay isang ganap na niluto, malamig na mainit na aso na nakabalot sa pulang plastik na kinakain tulad ng isang popsicle, dahan-dahan na nakapagpapalabas ng pulang plastik habang ito ay natupok o pinainit sa isang stick na walang pagpaganda. Walang iba pang mga bansa sa petsa ay maaaring panatilihin up sa mga Amerikano na ubusin higit sa 20 bilyong mainit na aso sa isang taon.