Ito ay isa sa mga pinakamadaling paraan upang magdagdag ng masarap na lasa sa isang steak. Habang ang filet mignon ay bihirang nangangailangan ng tulong sa departamento ng lasa, ang bacon ay parang tila mas mahusay. Kung makakahanap ka ng isang pre-balot steak, pagkatapos ay isang plus, gayunpaman, wrapping ang steak ang iyong sarili ay magbibigay sa iyo ng opsyon ng kung anong uri ng bacon na gagamitin. Inirerekomenda ko ang makapal na hiwa o black pepper bacon para sa ulam na ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 filets mignon (tungkol sa 1 1/2 pulgada makapal)
- 4 hiwa ng makapal na hiwa bacon
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL sea salt
- 1/2 kutsarita / 2.5 magaspang lupa itim na paminta
Paano Gawin Ito
- Painitin ang grill sa mataas na init. Season magkabilang panig ng steak na may asin at itim na paminta.
- Maingat na balutin ang mga steak na may bacon. Maaaring kailanganin mong i-cut ang bacon kung masyadong mahaba. Secure sa mga toothpicks kung kinakailangan.
- Ilagay sa grill at magluto ng tungkol sa 5 minuto bawat panig. Ang Bacon ay dapat na mabuti browned, ngunit hindi labis na crispy.
- Sa sandaling luto sa ninanais na doneness , alisin ang mga steak mula sa grill at ipaalam ang pahinga sa loob ng 5 minuto bago ihain.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 358 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sosa | 483 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 61 g |