Ang mga kalamangan at kahinaan ng uling grill na ito
Ang Big Green Egg ay gumagawa ng mga kamado na estilo ng kamado (uling Japanese o wood fueled cookstoves) para sa mga dekada. Ang kumpanya ng Big Green Egg prides kanyang sarili sa paggawa ng pinaka-maraming nalalaman barbecue produkto na magagamit-ang mga berde, itlog hugis yunit kumilos hindi lamang bilang isang grill ngunit din magluto tulad ng isang hurno at isang smoker. Ang Big Green Egg ay magagamit sa pitong laki, mula mini hanggang XXL.
Ang halimaw na ito, ang XXL, ay ang kanilang pinakamalaking grill at isang espesyal na order ng produkto.
Ito ay isang luxury item na maaaring maging mas naaangkop sa catering kaysa sa backyard cooking. Tiyak na hindi kasing dami ng Weber's Ranch Kettle , ito ay pa rin ng isang napakalaking uling grill, at sa paligid ng 400 pounds may ilang mga logistical isyu sa pagbili at nagdadala sa bahay ng isang grill ang laki na ito. Ngunit maging tapat tayo, sa ganitong sukat, timbang, at presyo, walang isang malaking merkado para sa ultimate Kamado grill na ito. Ito ang dahilan kung bakit ang limitadong numero lamang ang Big Green Egg.
Paglalarawan at Specs
Ang Big Green Egg ay isang alamat sa mga backyard cooker. Na may kakayahang pindutin ang temperatura ng higit sa 600 degrees o hawakan ang mga ito bilang mababang bilang 200 degrees, yunit na ito ay perpekto para sa searing steak at paninigarilyo briskets. Ang XXL yunit ay ang pinakamalaking ng Egg at ang 29-pulgada diameter pagluluto ibabaw (672 square pulgada ng pangunahing pagluluto space) ay sapat na malaki upang magluto ng isang dosenang manok-perpekto para sa malaking partido o kahit na nakatakda. Ang tanging problema ay na ito ay hindi masyadong mobile.
Narito ang mas malapitan na pagtingin sa mga pagtutukoy ng Big Green Egg XXL:
- 29-inch diameter cooking cooking (672 square inches)
- Ang nangungunang vent cap ay cast iron; ilalim na vent ay hindi kinakalawang na asero
- Malakas na ceramic shell
- Ginagawang madali upang linisin ang makintab na interior
- Ang pag-load ng talukap ng spring ay offset ang timbang
- Karamik; ginawa sa Mexico
Mga pros ng Big Green Egg XXL
Ang modelong ito ay may inaasahan sa lahat: mahusay na kontrol sa temperatura, malawak na hanay ng pagluluto, at matibay na konstruksyon.
Ang ceramic shell ay mayroong init para sa pagluluto, at ang mahusay na bentilasyon ay nagbibigay sa iyo ng mahusay na kontrol sa init. Mayroon itong malaking lugar sa pagluluto at mahusay na gumagana bilang isang naninigarilyo. Siyempre, dahil sa laki nito, ito ay nangangailangan ng maraming gasolina, ngunit ito ay pa rin mag-burn sa pamamagitan ng mas mababa uling kaysa sa iba pang mga maihahambing na laki ng mga produkto at maaaring shut down sa snuff out natitirang uling.
Big Green Egg at ang kanilang mga dealers ay kilala para sa kanilang serbisyo at suporta upang maaari mong talagang pinagkakatiwalaan ang paggawa ng investment na ito.
Kahinaan ng Big Green Egg XXL
Dahil sa napakalaking laki nito, ang grill na ito ay talagang kapaki-pakinabang lamang para sa napakalaking cookouts. Maaaring ito ay isang mahusay na grill, ngunit ang pagkuha ito sa temperatura ay aabutin ng maraming gasolina at ilang oras. Tulad ng maaari mong asahan, ang Big Green Egg XXL ay napakamahal. (Lagyan ng tsek ang kasalukuyang mga presyo ng Big Green Egg para sa pinakahuling impormasyon.) Ang grill na ito ay magagamit lamang sa pamamagitan ng mga awtorisadong dealers-tingnan ang tagahanap ng Big Green Egg para mahanap ang isa. Ang Big Green Egg XXL ay malamang na kailangang iutos nang maaga sa mga espesyal na pagsasaayos na ginawa para sa paghahatid.