Ang napakadaling karne ng baka na ito ay gumagamit lamang ng limang sangkap at malusog at masarap. At nagluluto ito sa iyong mabagal na kusinilya, na nangangahulugang pagkatapos mong ihanda ang mga sangkap, hindi mo kailangang gumawa ng anumang gawain! Maliban kumain ito, siyempre.
Ang nilagang karne ng baka ay isang klasikong pagkain ng kaginhawaan ng taglamig. Ang recipe na ito ay nagdaragdag ng mga kamatis, kampanilya peppers, at mga sibuyas, ngunit ikaw ay, siyempre, libre upang magdagdag ng higit pang mga sangkap na nakikita mo magkasya. Magdagdag ng ilang mga creamer patatas, ilang mga berde beans, o magdagdag ng ilang mga tinadtad zucchini, dilaw na tag-init kalabasa, o frozen na mga gisantes sanggol sa dulo ng oras ng pagluluto, tungkol sa 30 minuto bago mo nais na kumain.
Ang uri ng karne ng baka na ginagamit mo ay nasa iyo. Lahat ng bagay mula sa sirloin tip (na kung saan ay hindi bilang mahal bilang ito tunog) sa karne ng baka Chuck ay isang mahusay na pagpipilian. Subukang huwag gumamit ng karne ng baka na ibinebenta bilang stew meat, dahil maaaring hindi ito ng napakahusay na kalidad.
Maaari ka ring magdagdag ng higit pang lasa sa recipe na ito, bagaman ito ay masarap sa sarili nitong. Magdagdag ng ilang tuyo na thyme o marjoram (marjoram ay hindi kapani-paniwala na may karne ng baka), o oregano. Throw sa ilang mga hiwa o tinadtad na bawang, o magdagdag ng mustasa pulbos o bawang pulbos sa nilagang.
Ang karne ng karne ng baka ay talagang isang pagkain sa isa; wala nang mas maraming kailangan mong idagdag sa ulam na ito. Paglilingkod ito sa isang masarap na berdeng salad o isang sariwang salad ng prutas at ilang mainit na scone, biskwit, o roll. Ang toasted French bread spread na may bawang mantikilya ay isa pang magandang saliw.
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 medium red potatoes
- 1-1 / 2 pounds beef sirloin tip (gupitin sa 1 "cubes)
- 1/3 tasang harina
- Opsyonal: asin at paminta sa panlasa
- 1 14 -ounce maaaring diced mga kamatis (undrained)
- 2 tasang sapi ng stock
- 3 tasang frozen stir-fry bell peppers at mga sibuyas
Paano Gawin Ito
- Scrub ang mga patatas at i-cut bawat isa sa quarters. Ilagay ang mga patatas sa ilalim ng 4-quart slow cooker .
- Paghaluin ang harina, asin, at paminta at itapon ang nakakalasing na karne ng baka. Idagdag ang pinahiran ng karne sa crockpot. Magdagdag ng mga undrained tomatoes at stock ng karne ng baka at pukawin ang malumanay.
- Takpan ang crockpot at magluto sa mababa para sa 7-8 na oras hanggang sa ang karne ng baka at patatas ay malambot. Magdagdag ng mga gulay na kumukulo. Takpan muli ang mabagal na kusinilya at magluto nang mababa para sa 30-40 minuto hangga't mainit at malambot ang mga gulay.
- Maaari mong palakihin ang pinaghalong ito kung gusto mo sa pamamagitan ng pagdaragdag tungkol sa isang kutsara o dalawa ng gawgaw o harina sa halos 1/4 tasa ng tubig o karne ng baka. Maghalo nang mabuti hanggang sa matunaw ang harina. Pukawin ang halo na ito sa nilagang sa crockpot, takip, at lutuin sa mataas na para sa 10 hanggang 15 minuto o hanggang makapagpaputok ang nilagang karne.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 388 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sosa | 529 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 38 g |