Pain Perdu - New Orleans Style French Toast

Ang masarap na sakit na ito na perdu - o nawala na tinapay - ay isang masarap na tustadong French New Orleans. Ang bersyon na ito ay inihurnong sa isang mainit na hurno, na nangangahulugang luto ito nang sabay-sabay sa halip na sa mga batch.

Gumamit ng araw na tinapay sa masarap na pagkaing French toast; rich brioche o challah, baguettes, tinapay sa Pranses , tinapay sa Italy, o sourdough ang lahat ng mahusay na pagpipilian.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 kutsarang mantikilya para sa baking sheet
• 8 hiwa tinapay (araw-gulang)
• 4 malalaking itlog (gaanong pinalo)
• Dash asin
• 2 tasa ng asukal
• 1/2 tasang gatas
• 1/2 kutsarita vanilla extract
• 8 tablespoons mantikilya (tinunaw, para sa sahog sa ibabaw) Palamuti:
• Palamuti: honey o syrup para sa sahog sa ibabaw

Paano Gawin Ito

1. Heat oven sa 400 F. Mantikilya isang baking sheet liberally.
2. Alisin ang mga crust mula sa hiwa ng tinapay; itapon o magreserba para sa isa pang paggamit. Itabi ang tinapay.
3. Sa isang maliit na mangkok, talunin ang mga itlog na may asin, asukal, gatas, at banilya. Ibuhos sa flat-bottomed dish na sapat na malaki upang mapaunlakan ang ilang hiwa ng tinapay. Ilagay ang mga hiwa ng tinapay sa pinggan upang ibabad ang ilan sa pinaghalong itlog, ang ilan sa bawat oras. Lumiko gamit ang isang spatula at hayaan silang magbabad sa kabilang panig, ngunit hindi masyadong mahaba, o sila ay masyadong puspos at mahirap na buksan. Malinaw na tanggalin ang mga hiwa ng hiwa ng tinapay sa buttered baking sheet, at magpatuloy sa natitirang mga hiwa ng tinapay. Kutsara ang anumang natitirang itlog sa ibabaw ng hiwa.

1. Ilagay ang baking sheet sa preheated oven; Gumawa ng 15 hanggang 20 minuto, pagkatapos ng unang 10 minuto sa kayumanggi sa magkabilang panig. Maglingkod agad sa natunaw na mantikilya at ang iyong paboritong honey o syrup.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	216
Kabuuang taba	11 g
Saturated Fat	5 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	243 mg
Sosa	230 mg
Carbohydrates	17 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	11 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)