Ang vegetarian at Vegan na asparagus pasta salad na may mga kamatis, sariwang perehil at itinapon sa isang mabilis at madaling balsamic vinaigrette dressing ay perpekto para sa kapag ang sariwang asparagus ay nasa panahon.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasang pasta (bowtie, shell o macaroni; luto)
- 1/2 lb asparagus (diced)
- 3 mga kamatis (diced)
- 3 tbsp sariwang
- perehil (tinadtad)
- 1 tbsp langis ng oliba
- 2 tbsp
- balsamic vinegar
- 1 1/2 tsp
- Dijon mustard
- 1/2 tsp
- tuyo basil
- Asin at paminta para lumasa
- Opsyonal: 3 karot (diced)
- Opsyonal: 1 dilaw kampanilya paminta (diced)
Paano Gawin Ito
- Blanc o singaw ang asparagus, karot at kampanilya paminta nang hiwalay sa isang piraso ng tubig hanggang lamang magluto. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang asparagus, karot, kampanilya peppers, kamatis, pasta at perehil.
- Sa isang maliit na mangkok o blender, haluin ang langis ng oliba, suka, mustasa, basil at asin at paminta. Ibuhos ang pagbibihis na ito sa pasta, pagpapakilos nang mahusay sa amerikana.
- Chill bago paghahatid, kung ninanais.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 303 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 112 mg |
| Carbohydrates | 55 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 11 g |