Ang basa-basa at malambot na cake ng mansanas ay ang perpektong showcase para sa malutong at masarap na mansanas.
Gusto naming gamitin ang isang 10-inch spring-form pan upang gawin itong baligtad mansanas cake , ngunit maaari mo ring gawin ito sa isang ceramic baking ulam. Ito ay pinakamahusay na kung ito ay isang round ulam dahil kakailanganin mong i-flip ito pagkatapos na ito ay cools ng kaunti.
Ang paggamit ng simpleng alikabok ng may pulbos na asukal at kanela ay sapat na, ngunit maaari mo ring maghatid ng cake na ito na may scoop ng ice cream o drizzle gamit ang iyong paboritong sarsang karamelo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 3/4 tasa
- self-rising flour
- 1 tsp. baking powder
- 4 mga mansanas, binubunot at nalinis
- 3/4 cup butter (1 1/2 sticks)
- 1/3-kulay-asukal na asukal
- 1 1/2 tasa granulated asukal
- 1 1/2 tbsp. brandy
- 1 tsp. vanilla extract
- 1/2 tsp. lupa kanela
- 1 pinch ng asin
- 4 malalaking itlog
- 3/4 cup milk
- 1/2 cup raisins
- 1/2 tasa coarsely tinadtad na mga nogales (o pecans)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F.
- Suriin ang self-rising na harina gamit ang baking powder at itabi. Ihiwalay ang mga mansanas at ihiwa sa manipis na mga hiwa. Panatilihin ang mga hiwa ng mansanas sa isang mangkok ng tubig na may ilang sariwang lemon juice na idinagdag upang maiwasan ang mga hiwa ng mansanas mula sa pagkislap.
- Paggamit ng tungkol sa 1 1/2 tbsp. ng inilaan na mantikilya, grasa sa ilalim at panig ng springform pan. Ang ibaba ay dapat magkaroon ng mas mabibigat na patong kaysa sa mga panig. Pindutin ang brown sugar sa ilalim ng kawali.
- Layer ang mga hiwa ng mansanas sa ilalim ng pan sa isang magkasanib na pabilog na pattern. Dapat kang magkaroon ng ilang mga hiwa mansanas na natitira. Dice mga ito sa maliit na chunks at lugar sa isang mangkok. Magpahid ng mga piraso ng mansanas na may brandy at isang bit ng kanela ng lupa.
- Gamit ang isang electric mixer, hampasin ang natitirang mantikilya sa granulated asukal hanggang sa liwanag at mahimulmol. Idagdag ang mga itlog, isa-isa at ipagpatuloy ang paghahalo. Idagdag ang vanilla extract , ang kanela at pakurot ng asin. Idagdag ang gatas sa isang mabagal na daloy ng stream habang ang taong magaling makisama ay nagtatrabaho.
- Idagdag ang timpla ng harina sa batter na unti-unti hanggang sa inkorporada. I-off ang mixer at pukawin ang mga walnuts (pecans), mga pasas, at mga piraso ng diced na mansanas kasama ang brandy.
- Ibuhos ang batter sa ibabaw ng mga hiwa ng mansanas, pagpuno ng kawali sa humigit kumulang na tatlong-kapat na puno. Maghurno sa isang preheated 350 F oven para sa humigit-kumulang isang oras. Ang isang keyk tester na nakapasok sa sentro ay dapat na malinis.
- Pahintulutan ang cake na palamig sa humigit-kumulang na 15 minuto at pagkatapos ay ibalik sa isang cake plate.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 484 |
| Kabuuang taba | 23 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Sosa | 281 mg |
| Carbohydrates | 67 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 7 g |