Ang Pimentos ay isang uri ng maliit, bilog, pulang paminta na may matamis na lasa at napakalamig na init. Ang isang bahagi ng pamilya nightshade, pimentos ay kilala rin bilang cherry peppers, dahil sa kanilang pulang kulay at round hugis. Ang isang pangkaraniwang paggamit para sa mga pimentos ay upang i-dice ang mga ito at mga bagay-bagay sa kanila sa Espanyol o Manzanilla oliba. Ang mga pimento na pinalamanan na olibo ay ayon sa tradisyonal na ginagamit para sa pagmamantika ng martinis. Ginagamit din ang mga ito sa paggawa ng pimento na keso at pimento tinapay.
Dahil ang mga ito ay matamis at banayad, ang buong pimentos ay maaaring pinalamanan at nagsilbi bilang isang pampagana. Ang mga ito ay kinuha din at ibinebenta sa mga garapon, kadalasang inilarawan bilang mga cherry peppers. Mas masamyo sila kaysa sa kanilang pinsan na paminta ng kampanilya.
Pimples ba ang Pimentos?
Magparehistro ang Pimentos sa pagitan ng 100 at 500 Scoville na mga yunit ng init sa Scoville Scale , na ginagawa itong isa sa pinakamalalim na chili peppers. Pimentos halos walang init sa kanila at karaniwang itinuturing na matamis. Sa paghahambing sa init ng isang jalapeno pepper, ang pimentos ay halos 40 beses na mas mahinahon. Kung naghahanap ka upang magdagdag lamang ng isang maliit na sipa sa iyong ulam, ang isang pimento ay maaaring gawin ang bilis ng kamay.
Lumago ang Iyong Sariling Pimentos
Kung naghahanap ka upang magdagdag ng iba't-ibang sa iyong patio garden, maaaring gusto mong subukan ang lumalagong pimentos. Itanim lamang ang mga buto mula sa isang tindahan na bumili ng pimento at iwanan ang nakatanim na buto sa loob ng anim hanggang walong linggo. Pagkatapos ng panahon ng pag-usbong, ilagay ang mga halaman sa labas sa isang maaraw na lugar.
Kapag pinupuno mo ang iyong mga sili, siguraduhing iyong pinainom ang basurang halaman, hindi ang mga dahon. Ang mga dahon na damp maaaring paminsan-minsan ay maaaring hindi lumaki ang pimentos. Malalaman mo na ang iyong pimentos ay handa na kapag kumuha sila sa isang maliwanag na makintab pulang kulay. Gumamit ng clipper sa hardin upang alisin ang mga peppers upang maiwasan ang nakakapinsala sa iyong halaman. Ang mga Pimentos ay madaling kapitan ng hamog kung ang panahon ay hinuhulaan ang mga temperatura sa ibaba 60 alinman ang dalhin ang iyong mga halaman sa loob o takpan sila.
Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Pimentos
Pimentos ay hindi lamang isang magarbong martini palamuti; puno din sila ng nutritional value. Ngayon, kung magdusa ka mula sa hindi gumagaling na heartburn o IBS pimentos hindi maaaring maging pinakamahusay para sa iyong diyeta, ngunit para sa mga may malusog na mga track ng digestive, ang pimentos ay puno ng mga bitamina. Ang mga ito ay puno ng mga bitamina A at C na parehong nagsusulong ng malusog na mga sistema ng immune. Tinutulungan din ng Vitamin C na palakasin ang balat, ngipin at mga daluyan ng dugo. May mga tatlong porsiyento rin sa araw-araw na inirekumendang halaga ng folate ang Pimentos. Dahil sa kanilang mataas na konsentrasyon ng folate, ang mga ito ay itinuturing na mahusay para sa mga buntis na kababaihan. Ang mga Pimentos ay puno din ng bitamina K na tumutulong sa pagpigil sa osteoporosis.
Pimentos sa Iyong Paprika?
Ang paprika ay isang popular na pampalasa na ginagamit sa buong mundo. Ito ay ginawa sa pamamagitan ng saligan ng iba't ibang mga peppers hanggang sa isang pinong pulbos. Iba't ibang bahagi ng mundo ang gumagamit ng iba't ibang mga peppers sa kanilang paminton. Sa ilang mga rehiyon ng Espanya at Estados Unidos, ang mga pimentos ay isang popular na paminta upang gumawa ng paprika sa labas ng. Mas gusto ng maraming chef ang banayad, matamis na lasa ng pimento sa init ng iba pang mga mabibigat na peppers sa capsaicin. Maaari kang gumawa ng iyong sariling paprika sa pamamagitan ng pagpapatayo at paggiling ng iyong sariling pimentos.