Ang makapal at nakabubusog na vegetarian na Crockpot Barley Vegetable Soup recipe ay puno ng nutrisyon. Sa barley, tonelada ng veggies, at matamis na patatas, walang makaligtaan ang karne. At ang recipe ay napakadaling magluto sa mabagal na kusinilya. Kapag nakakuha ka ng bahay, ang bango na bumabati sa iyo habang binubuksan mo ang pinto ay bibig.
Ang barley ay isang kahanga-hangang butil upang magluto sa mabagal na kusinilya . Siguraduhing bumili ka ng barley na perlas, na kinuha ang panlabas na katawan ng barko upang alisin ito upang maging malambot kapag tapos na ang pagluluto. Ang barley ay puno ng hibla , na maaaring makatulong upang mapigilan ang ilang uri ng sakit tulad ng kanser. At ito ay masarap sa panlasa! Ito ay may banayad na nutty lasa at chewy ngunit malambot na texture magugustuhan mo.
Maaari mong gamitin ang anumang mga gulay na gusto mo sa masarap na recipe na ito. Gumamit ng russet patatas sa lugar ng matamis na patatas, idagdag ang hiwa ng kalabasa sa putik o zucchini, idagdag ang parsnips o rutabagas, o pukawin ang ilang mga frozen sweet peas kasama ang mga kamatis sa dulo ng oras ng pagluluto. Ang sopas ay napaka mapagparaya, na nangangahulugan na maaari mong idagdag o ibawas ang mga sangkap at ito ay magiging masarap pa rin.
Ang sopas na ito ay nalalanta rin. Gumawa ng isang malaking batch at kumain ng ilang ngayong gabi, pagkatapos ay i-freeze sa 2- o 4-tasa na mga bahagi sa isang solidong lalagyan ng freezer. Lagyan ng label ang sopas, idagdag ang petsa na ginawa, at i-freeze hanggang sa 3 buwan. Upang maghatid, lumulubog sa refrigerator sa magdamag, pagkatapos ay init sa ibabaw ng kalan hanggang sa mga bula ng sopas at lubusan na pinainit.
Ihain ang sopas na ito sa ilang toasted bread sa keso, isang baso ng red wine, at isang berde o prutas na salad sa malamig na gabi ng taglamig.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa medium pearl barley
- 1 bay dahon
- 1/2 tsp. fennel seed
- 3 karot, peeled at hiwa
- 1 sibuyas, tinadtad
- 2 stalks kintsay, tinadtad
- 3 cloves ng bawang, tinadtad
- 2 matamis na patatas, peeled at tinadtad
- 2 tasang frozen na mais
- 2 tasang frozen green beans
- 1/4 tsp. asin
- 1/4 tsp. paminta
- 3 (14 oz). lata na sabaw ng gulay
- 4 tasa ng tubig
- 14-oz. maaaring diced mga kamatis na may herbs, undrained
- 2 tasa sanggol spinach
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang lahat ng sangkap maliban sa lata ng mga berdeng mga kamatis sa 5-6 quart crockpot sa order na ibinigay. Huwag pukawin.
- Cover crockpot at lutuin sa mababang para sa 8 oras. Gumalaw na sopas at idagdag ang mga kamatis at spinach ng sanggol; pukawin muli upang pagsamahin.
- Takpan ang crockpot at lutuin sa loob ng 20 hanggang 30 minuto hanggang ang sopas ay mainit at ang spinach ay wilted. Alisin at itapon ang bay dahon bago paghahatid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 210 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 486 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Pandiyeta Fiber | 11 g |
| Protina | 9 g |