Mayroong maraming na ginagawang Norwegian gjetost keso natatanging Una sa lahat, ang kulay nito. Ang Gjetost (binibigkas na YAY-toast) ay kulay-kape na kayumanggi, ang parehong kulay bilang karamelo ng karamelo. Pangalawa, ang lasa, na matamis.
Ano ang lasa ng Gjetost?
Kapag Gjetost ay ginawa ang gatas ay dahan-dahan luto hanggang sa ito ay caramelized. Nagbibigay ito ng keso sa kulay-brown na kulay nito at matamis na lasa na may isang pahiwatig lamang ng asin.
Ang ilang mga bersyon ng gjetost ay ginawa lamang mula sa patis ng gatas , ang iba ay ginawa mula sa isang halo ng patis ng gatas, gatas at cream.
Ang gjetost ay maaaring gawin mula lamang sa gatas ng kambing o mula sa isang timpla ng kambing at baka ng gatas. Walang malaking pagkakaiba ng lasa sa pagitan ng lahat ng mga bersyon na ito.
Ang texture ng gjetost ay makinis at matatag ngunit isang maliit na malagkit, hindi katulad ng isang tunay na karamelo o isang piraso ng gawing kalokohan.
Paano Ko Kumain Gjetost?
Gjetost ay madalas na hiwa at nagsilbi sa tustadong tinapay para sa almusal. Mahusay din ang Gjetost para sa almusal dahil ito ay isang keso na pares na may kape . Ang Gjetost ay naglakbay nang mahusay at mahusay na keso upang mapanatili sa iyong bulsa habang nag-ski o kumuha ng mga biyahe sa kalsada at mga trip ng kamping. Maaari din itong ihain para sa dessert.
- Malikhain Gjetost Fondue Recipe
- Sweet Gjetost Fondue Recipe
Saan Ako Makakakuha ng Gjetost?
Ang Gjetost ay kadalasang mas madali upang makahanap sa mga tindahan ng grocery kaysa sa specialty specialty cheese shop. Ito ay ibinebenta sa 250 g / 8oz squares o 500 g / 16 ounce rectangles.
Ano ang Dapat Kong Malaman Tungkol sa Iba Pang Keso sa Skandinabyan?
Maaari kang magulat na malaman na ang mga bansa ng Scandinavia ay nag-import ng isang malaking halaga ng keso sa Estados Unidos.
Ang banayad na lasa at malambot na texture, pati na rin ang katunayan na ang keso ay kadalasang ibinebenta ng hiwa para sa mga sandwich, ay ginagawang popular ang mga pagkaing Scandinavian.
Ipinapangako ng online retailer na igourmet na i-import ang hindi bababa sa 60 mga cheese ng Scandinavian.
Mga Halimbawa ng Scandinavian Keso
- Jarlsberg: Ang isang malambot at banayad na lasa ng gatas na keso, katulad ng Emmental.
- Finlandia Swiss: Isang keso na gatas ng semi-malambot na baka na may isang "Swiss" na lasa, kadalasang ibinebenta sa malalaking bloke na hiniwa
- Danish Blue: Nabenta sa ilalim ng maraming iba't ibang mga pangalan ng tatak, ang asul na keso na ito ay mag-atas na may malaking lasa.
- Havarti: Isang keso sa isang banayad at medyo soft cow's na keso. Madalas na hiwa para sa mga sandwich.