Isipin na ikaw ay nasa isang magagandang beach sa Brazil, nag-lounging sa ilalim ng malambot na puno ng palma, ganap na nakakarelaks, ngunit nagugutom sa almusal. O isipin na natapos mo na ang isang sobrang matitigas na ehersisyo sa gym at ikaw ay sabay-sabay na mainit, pawis, at mahina sa gutom. Ano ang perpektong almusal para sa parehong mga sitwasyong ito? Isang mangkok ng almusal ng Brazilian açaí, siyempre!
Ang Açaí (binibigkas na isang-sa-EE) ay masustansiyang mga berry na lumalaki sa isang uri ng palma sa Sentral at Timog Amerika. Mayroon silang maliwanag, matamis na lasa at isang malalim na kulay-ube. Ang isa sa mga pinakamahusay na paraan upang matamasa ang acai ay ang kumain ng mga ito bilang isang frozen na katas, halos tulad ng sorbet, na hinaluan ng sariwang prutas (karaniwang mga saging) at granola. Ang mag-ilas na manliligaw sa isang mangkok - malamig, matamis, maasim, may langutngot mula sa granola - ay pupunuin ka, magpalamig sa iyo, at maaaring magkaroon ng lahat ng uri ng nutritional at mga benepisyong pangkalusugan pati na rin, kung maraming mga claim tungkol sa mga katangian ng kalusugan ng Ang acai berry ay totoo.
Sa Brazil, ang frozen açaí ay madalas na halo-halong guarana (karaniwan sa anyo ng syrup - xarope de guarana ), isang prutas mula sa Amazon na inaakala ring magkaroon ng maraming benepisyo sa kalusugan at naglalaman din ng caffeine. Ang ilang mga tao ay nagdaragdag ng iba pang mga sangkap sa kanilang acai mangkok tulad ng gatas, asukal, orange juice o pinya. Gusto kong magdagdag ng frozen passionfruit puree para sa kanyang tartness. Magbasa nang higit pa tungkol sa sikat na açaí breakfast mangkok dito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 200 gramo ang frozen açaí puree, bahagyang lalamunan (tungkol sa 1/3 tasa) (hanapin ang "pack ng smoothie" sa seksyon ng freezer ng mga tindahan ng pagkain sa kalusugan)
- 2 saging
- 1 tasang asukal
- 1/4 tasa frozen passionfruit puree (opsyonal), o 1/4 tasa orange juice
- 1/4 tasa granola
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang frozen açaí at ang passion fruit prée sa isang blender, kasama ang isang saging, orange juice (kung gumagamit), at ang asukal. Blend hanggang makinis at makapal. Ang halo ay dapat magkaroon ng texture ng isang soft sorbet na kakain mo ng kutsara. Taste at magdagdag ng higit pang asukal kung ninanais, o isang bit ng lime juice para sa dagdag na tartness.
- Ilagay ang prutas sa isang mangkok. Hatiin ang natitirang saging at ilagay ang hiwa sa ibabaw ng acai. Budburan ang granola sa prutas.
- Masiyahan agad!