Ito ang hitsura ng isang anggulo ng 22½-degree na anggulo.
Kung pinatatalas mo ang kutsilyo ng iyong chef sa isang whetstone o gamit ang isang honing steel upang panatilihing nakaayon, ang gilid ng kutsilyo ay dapat matugunan ang bato o bakal sa isang anggulo ng 22 ½ degrees.
Isipin na sinusubukan mong i-slice ang isang napaka-manipis na piraso ng whetstone o kutsilyo asero ang layo. Ang mga larawan dito (partikular, ang mga pulang linya) ay naglalarawan kung ano ang hitsura ng isang anggulo ng 22½ degree. Ito ay tungkol sa kalahati ng isang anggulo 45 degree, na kung saan ay kalahati ng 90 degrees.
Dapat kang makakuha ng eyeball, ngunit ang mga diagram ay nagbibigay sa iyo ng isang visual.
Ito ay ang parehong anggulo para sa isang whetstone o kutsilyo asero . Kailangan mo lamang maisalarawan ang anggulo sa ibang direksyon.
Tingnan din ang: Paano upang Sharpen isang Knife