Ang recipe ng inihaw na broccoli ay puno ng sariwa, maliwanag na lasa, at napakadaling maghanda! Ginagawa ko ang inihaw na broccoli na ito sa isang panloob na grill sa pakikipag-ugnay, tulad ng grill ng George Foreman (ihambing ang mga presyo), ngunit maaari mong tiyak na gumamit ng grill pan (pinapayo ko ang isang cast iron grill pan) para sa recipe na ito. Kakailanganin mo lamang i-extend ang oras ng pagluluto, at palitan ang broccoli sa paminsan-minsan sa buong pagluluto upang ang mga brons ay pantay-pantay. Maaari mo ring subukan ito sa isang panlabas na grill - tiyaking lamang ang mga florets ay sapat na malaki upang hindi sila mahulog thorugh ang grates, o gumamit ng mesh panlabas na grill rehas na bakal upang panatilihin ang lahat ng mga maliit na piraso sa tuktok ng grill at mainit sa ang apoy! Ang mga inihaw na broccoli na ito ay may mahusay na maraming mga hapunan, ngunit gustung-gusto namin ito ng karamihan sa teriyaki na manok at mga skewer ng baka o isang simpleng lemon na bawang na inihaw na dibdib ng turkey at creamy mashed patatas.
Huwag Miss: Ang aming Paboritong Vegetable Sides
Simple Roasted Asparagus na may Shallots at Parmesan
Ang Pinakabago Sautéed Greens
Roasted Butternut Squash
Slivered Wedge Salad na may Buttermilk Dressing and Bacon
Japanese Salad Dressing sa pagluluto o Raw Veggies
Na-edit ni Katie Workman.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 tablespoons langis ng oliba, hinati
- 2 tablespoons sariwang lemon juice
- 1 kutsaritang pulbos ng bawang, o makinis na tinadtad na bawang
- Freshly ground black pepper, sa panlasa
- 5 hanggang 6 tasa brokoli florets
- Ang 1/2 tasang pinirito sa keso ng Parmesan
- Dagat asin, sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang 3 tablespoons ng langis ng oliba sa isang malaking mangkok ng paghahalo. Idagdag ang lemon juice, bawang pulbos at paminta. Kumilos hanggang sa pinagsama.
- Idagdag ang broccoli sa marinade, itapon ang iyong mga kamay upang maayos na magsuot. Hayaan ang tumayo sa temperatura ng kuwarto para sa 15 hanggang 20 minuto. Bago ang pagluluto, paliitin ang natitirang kutsara ng langis ng oliba sa brokuli, at itapon sa mabuti.
- Painitin ang iyong panloob na grill sa pakikipag-ugnay. O, kung gumagamit ng grill pan, painitin mo ang daluyan ng mataas na init.
- Ihalo ang brokuli hanggang malambot kapag tinusok ng isang tinidor, mga 10 minuto, kung gumagamit ng isang grill ng kontak, o 15 hanggang 20 minuto kung gumagamit ng isang cast iron pan o grill. I-on ito bilang ito Browns upang ang lahat ng mga panig makakuha karamelized. Ilipat ang brokuli sa isang serving bowl. Magpahid sa karamihan ng keso ng Parmesan, at panahon na may asin sa panlasa. Ihagis, bigyan ng isa pang pagdidilig ng Parmesan sa tuktok, at maglingkod kaagad.
Alam mo ba?
Broccoli ay isang miyembro ng pamilya ng repolyo - at ang mga stems (lalo na kapag sila ay peeled_ ay tulad ng marami nakakain bilang florets?
Ang salitang broccoli ay mula sa salitang broccolo ng Italyano, na isinasalin sa "ang namumulaklak na tagay ng isang repolyo". Bukod sa pagiging inihaw, maaari itong ma-steamed, inihaw, pino, pinirito, at kumain din raw.
Ang brokuli ay mataas sa bitamina C (30 mg bawat paghahatid!) At fiber, at naglalaman ng nutrients na nakilala bilang kapaki-pakinabang sa pagtanggal ng kanser. Habang maaari mong pigsa broccoli gayunpaman, ang mga pag-aaral ay nagpakita na ito binabawasan ang mga katangian ng kanser-fighting.
Huwag Miss: Brokuli Recipe Paborito
Garlicky Shrimp and Broccoli na may Meyer Lemon
Mga Baked Buffalo Broccoli Bites
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 228 |
| Kabuuang taba | 17 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sosa | 336 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 8 g |