Organic, Grass-fed and Lean
01 ng 04
Northstar BisonJudy Davidson / Moment Open / Getty Images Ang Northstar Bison ay isa sa mga pinakamalaking distributor ng 100% American Bison na may damo. Isang negosyo na pagmamay-ari at pinamamahalaan ng pamilya na nakabase sa Wisconsin, ang Northstar ay nagtataguyod ng pagpapanatili at makataong pagpapalaki at pag-aani ng kanilang bison. Mahigit 600 bison roam na Northstar na 1200-acre ranch, at ang kumpanya ay gumagana nang eksklusibo sa mga rancher na nagsasagawa ng Holistic Resource Management. Northstar Bison prides mismo sa kanyang mahusay na serbisyo sa customer, at gumawa ng dagdag na pagsisikap upang mangyaring mga customer upang matiyak na bumalik sila. Ang pagpepresyo ay makatwiran, kung hindi bahagyang mas mababa kaysa sa iba pang mas kilalang mga online na supplier ng karne. Ang New York Steak ay nagsisimula sa $ 13.95 para sa dalawang steak (kabuuang 10 ounces), ang sirloin steak ay $ 14.70 kada 8-ounce steak, ang ground steak ay $ 11.50 bawat 1 pound na pack.
02 ng 04
Ang mga Buffalo GuysAng Buffalo Guys ay isa sa mga pinakapopular na site para sa pagbili ng bison meat. Kahit na ang kumpanya ay napupunta sa ilang mga haba upang ipaliwanag na ang buffalo ay Amerikano bison, ang website ay nag-aalok ng mga kagiliw-giliw na impormasyon tungkol sa kasaysayan ng Bison sa Amerika, ang kanyang ugali, biology, at isang napakalaking archive ng mga artikulo. Bagaman ang dalawang kalabaw ng mga kalabaw - si Ken Klemm at si Peter Thierot - ay nagpunta lamang sa negosyo nang magkasama noong 2000, ang kanilang kumpanya ay lumago nang exponentially. Itinataguyod nila ang isang pilosopiya ng makataong pag-aalaga ng kanilang bison, na nagpapahintulot sa kanilang kawan na maging natural. Ang kanilang mga sakahan at kabukiran ay nagsasagawa ng pag-ikot ng grazing at konserbasyon sa lupa. Ang Buffalo Guys ay nag-aalok ng malawak na seleksyon ng bison at mga produkto ng buffalo, kabilang ang palamuti at damit. Ang presyo ay mas mataas kaysa sa iba pang mga online purveyor; gayunpaman, ang kanilang pagpapadala ay napaka makatwiran sa isang $ 14.99 flat rate, kahit na ang bigat ng iyong order.
03 ng 04
Nebraska Bison Tulad ng pangalan ng kumpanya ay nagpapahiwatig, Nebraska Bison ay matatagpuan sa Adams, Nebraska, na may pangalawang rantso sa Missouri. Patakbuhin ng isang koponan ng asawa-at-asawa, ang patuloy na pagtaas ng pangangailangan para sa bison meat ay nagpapahintulot sa kanila na palawakin. Ang kanilang rantso sa Missouri ay nag-aalok din bison pangangaso para sa limitadong panahon. Tulad ng iba pang bison farms, ang Bison ng Nebraska ay pinalakas ng bison, ngunit, kawili-wili, napakarami rin ang kanilang karne, isang natatanging aspeto ng kumpanyang ito. Nag-aalok ang mga ito ng karaniwang hanay ng mga produkto, at ang kanilang pagpepresyo ay maihahambing sa iba pang mga purveyor ng bison meat. Ang isang pakete ng 4 filet mignons ay $ 60, 4 na 10-onsa na steak sa New York ay $ 65, 4 na 12-onsa na rib-mata ay $ 76 (isang mahusay na halaga), £ 4 ng bison burgers ay $ 43, ngunit hindi ka maaaring bumili ng mas maliit mga halaga ng bison sa lupa, maliban sa mga pre-form na patties. Ang pagpapadala ay tinutukoy ng timbang, ngunit hindi ito exhorbitant.04 ng 04
American GourmetSinabi ng Amerikanong Gourmet na nasa bison ang negosyo (mula noong 1976) kaysa sa iba pang bison purveyor. Kahit na ang website ay hindi nagbibigay ng detensyon na impormasyon tungkol sa kanilang 4,000-acre Sayersbrook Ranch, ginagarantiya nila ang kasiyahan ng customer sa kanilang mga karne. Ang American Gourmet ay may napakalaking pagpili ng mga bison na produkto, kabilang ang mga sopas, stews, at chilis, hotdogs at luncheon meats (corned bison). Ang website ay nakatutok sa mga recipe at tamang pagluluto ng bison, na nagtatampok ng mga video ng twin chef Ang Kelly Twins. Ang presyo para sa kanilang mga produkto ay bahagyang mas mataas kaysa sa iba pang mga website: apat na 8-ounce sirloin steak ay $ 49.95, dalawang 10-onsa rib-mata ay $ 39.95, £ 4 ng ground bison ay $ 42.95. Gayunpaman, ang isang alay na natatangi sa American Gourmet ay bison osso buco na may isang 16-20-ounce shank para lamang $ 11.95 bawat isa. Ang presyo ng tatlong araw na pagpapadala ay tinutukoy ng timbang.