Ang masarap na tsokolate mousse na ito ay ibinahagi sa aming forum ni Liz. Ito ay simple, masarap, at isang snap upang maghanda! Nagdagdag ako ng dagdag na hakbang sa pagluluto sa recipe upang matiyak na ang mga itlog ay dadalhin sa hindi bababa sa pinakamababang ligtas na temperatura o 160 F. Niluluto ko ang halo sa 170 F.
Tulad ng nabanggit sa isang pagrepaso, ang pinalamig na mousse ay medyo siksik, ngunit madali, mayaman, at tsokolate. Kunin ang mousse sa labas ng refrigerator 10 minuto bago maghatid ng mas malambot na dessert. Dahil ito ay kaya mayaman at ang lasa kaya matinding, gusto ko sa fold sa 1/2 tasa ng whipped cream o whipped sahog sa ibabaw sa sandaling ito ay pinalamig.
Maaari mo ring palamigin ang muss sa isang mangkok at kutsara sa paghahatid ng mga pinggan ng ilang minuto bago paghahatid. Tuktok ang dessert na may matamis na wip krim at iwisik ng kaunting tsokolate.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa chocolate chips (semisweet)
- 1 itlog (temperatura ng kuwarto)
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 1 tasa mabigat na cream
- 1/2 hanggang 1 tasa ng whipped cream (halaga na ninanais para sa sahog sa ibabaw)
- Palamuti: chocolate curls (o kakaw)
Paano Gawin Ito
- Maglagay ng tsokolate chips egg and flavoring sa blender at chop. Heat cream hanggang sa napakainit at maliliit na mga bula ay lumitaw sa gilid. Huwag pigsa.
- Sa pagpapatakbo ng blender, dahan-dahang ibuhos ang mainit na cream sa blender. Haluin hanggang ang tsokolate ay natunaw at ang halo ay makinis. Ibuhos ang timpla pabalik sa kasirola. Heat lamang hanggang sa pinaghalong coats sa likod ng isang kutsara, * o sa tungkol sa 170 F sa 175 F sa isang thermometer ng pagkain.
- Ibuhos ang halo sa isang mangkok at ilagay ang plastic wrap sa ibabaw upang panatilihin ito mula sa pagbabalangkas ng balat. Palamigin hanggang sa lubusang pinalamig, o hindi kukulangin sa 2 hanggang 3 oras.
- Kutsara ang pinalamig na mousse sa mga indibidwal na dessert dish. Paglilingkod sa whipped cream at ahit tsokolate palamuti, kung ninanais, o budburan ang whipped cream na may isang maliit na tsokolate.
Mga Tip
- Upang i-cut ang intensity, tiklupin ang tungkol sa 1/2 sa 1 tasa ng whipped topping o whipped cream sa pinalamig na mousse hanggang mahusay na pinaghalo. Paglilingkod na may sobrang whipped topping.
Maaari Mo rin Tulad
- Creamy Chocolate Pudding
- Butterscotch Pudding
- Shortcut na Banana Pudding
- Mini Canning Jar Praline Cheesecakes
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 515 |
| Kabuuang taba | 51 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Unsaturated Fat | 17 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sosa | 28 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 4 g |