Spicy, sweet, and chewy, cinnamon gumdrops ay isang masaya twist sa tradisyonal na prutas-lasa gumdrop. Ang recipe na ito ay nangangailangan ng ilang maingat na pag-uugnay ng oras, kaya siguraduhing ang iyong mga sangkap ay nasusukat at ang iyong kagamitan ay madaling gamitin bago ka magsimula. Ang langis ng kanela ay matatagpuan sa maraming mga baking o cake supply store.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasang asukal
- 1 tasa liwanag mais syrup
- 3/4 cup water
- 1 pakete / 1-3 / 4 ans. prutas pectin
- 1/2 kutsarita sa baking soda
- 1/8 kutsarita kaningon langis
- 8 patak ang kulay ng red food
Paano Gawin Ito
1. Maghanda ng isang 8-pulgada pan sa pamamagitan ng pagtakip nito sa aluminyo palara at pag-spray ito sa nonstick cooking spray .
2. Pagsamahin ang asukal at mais syrup sa isang malaking mabigat na bottomed saucepan sa daluyan ng init. Gumalaw patayo hanggang sa pinaghalong masigla na kumukulo, mga 8-10 minuto.
3. Magpatuloy sa pagluluto, pagpapakain paminsan-minsan, hanggang sa bumabasa ng kendi ang 280 degrees sa kendi thermometer, soft crack stage.
4. Habang naghihintay ka ng kendi na maabot ang tamang temperatura, ihalo ang tubig, pektin, at baking soda sa medium saucepan.
Ilagay sa mataas na init at lutuin sa kumukulo na punto. Alisin mula sa init at itabi upang bahagyang palamig.
5. Sa sandaling ang asukal / mais syrup pinaghalong ay sa malambot na yugto yugto, ilagay ang pektin pinaghalong pabalik sa mataas na init. Stream ang asukal sa timpla sa pektin timpla dahan-dahan, habang pagpapakilos.
6. Magpatuloy upang lutuin ang kendi, habang patuloy na pagpapakilos, para sa isang karagdagang minuto.
7. Alisin mula sa init, at gumalaw sa pangkulay ng pagkain at langis ng kanela.
8. Ibuhos ang inihanda na pan at ipatong hanggang matatag.
9. Kunin gamit ang isang matalim kutsilyo o cookie cutter, at roll piraso sa granulated asukal.