Mayroong Maraming Varieties ng Ito Mga Popular na Dessert
Ang mga roll ng Nut ay isang sikat na dessert sa buong Silangang Europa na kadalasang ginawa gamit ang isang lebadura-risen kuwarta at mga walnuts. Ang mga roll ng Nut ay nakakuha ng gayong katayuan na revered na kadalasang inilalagay sa isang hiwalay na kategorya mula sa iba pang mga dessert na pinagsama-uri tulad ng mga poppyseed o almond roll, o strudels.
Ang tinatawag na nut roll ay malawak na nagaganap, kahit na mula sa rehiyon hanggang rehiyon sa parehong bansa. Ang mga ito ay kilala bilang potica (poh-TEET-sah), gubana , at gubanica sa Slovenian, strucla orzechami sa Polish, orechovnik sa Eslobako, povitica (poh-vee-TEET-sah) sa Croatian, orehnjaea at diosbejgli sa Hungarian, orehnjaca sa Serbian at Croatian, banitsa sa Bulgarian, at sa, at sa.
Ngunit kahit na ano ang kanilang pinangalanan, laging sila ay lumitaw sa mga kasalan, Pasko, Pasko ng Pagkabuhay, at iba pang mga simbahan at pista opisyal.
Ginagawa ang Nut Nut
Kahit na naiiba ang mga recipe mula sa bawat isa, may mga tiyak na sangkap at diskarte na pare-pareho mula sa nut roll sa nut roll. Ang lahat ng doughs ng roll ng nut ay ginawa gamit ang lebadura at iniwan upang tumaas, at ang mga walnuts ay ang nut na pinili para sa pagpuno. Ang kuwarta ay karaniwang pinagsama sa 1/8-inch na kapal, kumakalat na may mapagbigay na bahagi ng pagpuno ng kulay ng nuwes (pinatamis na may asukal o pulot at pinalalabas ng gatas), at pinagsama sa mga cylinder na inihurnong bilang isang log o sa tinapay o tubo . Sa sandaling cooled sila ay hiwa upang ipakita ang isang swirled disenyo sa loob.
Paano Pinutol ng Nut Nut
Kasama ang hanay ng mga pangalan para sa mga roll ng nut, ang mga walnut fillings ay magkakaiba rin at maaaring maglaman ng pagpili ng mga sangkap kabilang ang mga pasas, kanela, lemon zest, rum, mabigat na cream, o kulay-gatas.
Ang kuwarta ay kadalasang lebadura-itinaas at ginawa sa langis o mantikilya at kung minsan ay kulay-gatas, bagama't ang ilang mga rehiyon ng Serbia at Bulgaria ay gumagawa ito ng manipis, filo-like strudel dough.
Mga Nut Nut Recipe
Marami sa mga recipe na ito ay ibinibigay mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon, at naging tradisyunal na dessert sa mga pista opisyal at pagdiriwang.
Kung ito ang iyong unang pagkakataon na gumawa ng isang kulay ng nuwes, baka gusto mong subukan ang madaling recipe ng nut nut , kung saan ang sour cream na kuwarta ay nangangailangan lamang ng isang tumaas. Sa ibang recipe ng roll ng nuwes , ang kuwarta ay inilagay sa refrigerator sa magdamag at pagkatapos ay nangangailangan ng isang oras upang tumaas bago ang pagluluto ng hurno. At ang resipe ng serbesa ng sarsa ng Serbian Sisters ng Sava ay ang ginawa ng mga dedikadong babaeng boluntaryo nang tatlong beses sa isang taon-libu-libong roll ang ibinebenta upang makapagtaas ng pera para sa St. Sava church sa Merrillville, Indiana. Gg