Ang deliciously moist Thai dessert na ito ay tulad ng isang puding ngunit may pagkakapare-pareho ng isang cake. Naglingkod ang mainit-init na may makapal na gatas o cream (o whipped cream) kasama ang pagwiwisik ng toasted coconut, tiyak na paki-pahangain ang tropikal na dessert na ito, lalo na kung ikaw ay isang niyog. Masarap at napakadaling gawin, ang puding na ito ay malusog din - mababa sa taba at asukal, kasama ang gluten free. Pinakamaganda sa lahat, maaari kang magkaroon ng madaling recipe ng dessert na ito sa paglulon at sa oven sa loob lamang ng 10 minuto!
Ano ang Kakailanganin mo
- Cake:
- 1 ay maaaring mahusay na kalidad
- gatas ng niyog
- 2 itlog
- Kurutin ng asin
- 1/2 tasa ng harina (magagamit sa mga tindahan ng pagkain sa Asya / Intsik sa maliliit na plastic bag)
- 1 tsp. Coconut extract
- 1 tsp.
- vanilla extract
- 1/4 tasa ng asukal (o higit pa sa panlasa)
- Tuktok:
- 4 dollops ng coconut cream (o makapal na gatas ng niyog mula sa tuktok ng lata), whipped cream, o ice cream
- 2-3 tbsp. toasted dry shredded coconut (tingnan ang mga tagubilin toasting sa dulo ng recipe)
Paano Gawin Ito
- Maglagay ng 1 tasa ng niyog sa isang mangkok ng paghahalo. I-crack sa mga itlog, at magdagdag ng isang pakurot ng asin. Talunin nang mabuti ang isang tinidor o kumislap hanggang makinis (30 segundo hanggang 1 minuto).
- Magpahid ng harina sa bigas at punuin hanggang makinis.
- Idagdag ang mga extracts kasama ang asukal. Talunin hanggang makinis.
- Taste-subukan ang batter para sa tamis, pagdaragdag ng isang kaunti pang asukal kung ninanais.
- Grease 4 ramekins (indibidwal na baking dishes) na may ilang patak ng cooking oil (o maaari mong gamitin ang mantikilya). Itaas ang batter sa mga ramekin na ito, pagpuno sa 3/4.
- Maglagay ng mga ramekin sa loob ng mahabang baking dish (ang uri na gagamitin mo para sa lasagna). Ibuhos ang ilang tubig sa ulam na ito upang umabot sa 1/3 hanggang 1/2 ang mga panig ng ramekins.
- Ilagay nang maingat sa oven. Maghurno sa 375 degrees para sa 30 - 35 minuto, o hanggang sa puding / cake ay nakatakda. Ang isang tinidor na ipinasok sa sentro ay dapat lumabas na malinis.
- Upang Paglingkuran Pudding Cakes: Bawasan ang mga ito sa mga ramekin, o i-loosen gamit ang isang kutsilyo at tanggalin sa pamamagitan ng pag-ibalik sa paglilingkod sa mga plato. Magdagdag ng isang buto ng niyog cream (o whipped / ice cream) at isang patubigan ng toasted coconut, kung ninanais. Tandaan na kung pinalamig mo ang iyong niyog / cream, ito ay magpapatigas - huwag mag-alala, ito ay unti-unti na "matutunaw" sa ibabaw ng mainit na puding, ginagawa itong masarap!
- Upang Gumawa ng toasted Coconut: "Dry fry" (walang langis) ang niyog sa daluyan ng init, patuloy na pagpapakilos hanggang sa ang niyog ay nagiging ginintuang kayumanggi at mahalimuyak. Alisin agad ang niyog mula sa kawali, o patuloy itong toasting.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 223 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sosa | 113 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 6 g |