Ito ay isang madaling walang gatas na tsokolate na kendi, na gawa sa walang kape na kakaw pulbos at niyog, kasama ang pinatamis na condensed milk at sugar ng confectioners. Pinagsama ko ang mga pinalamig na mga kendi ng kendi sa mas maraming sifted sugar (pictured), ngunit maaari mo igulong din ang mga ito sa makinis na tinadtad na mani, pulbos ng kakaw, masarap na mumo ng cookie, o pinong gadgad ng niyog o toasted coconut.
Ginamit ko ang aking stand mixer upang pagsamahin ang matigas at mabigat na kendi na timpla. Isa sa maraming mga komento at suhestiyon na binanggit gamit ang attachment sa kuwelyo ng isang halu-halong hand-held.
Sinabi ng isang bisita na pinalitan niya ang niyog na may tinadtad na tuyo na cherries at isa pang bisita ang nagsabi na siya ay nagdagdag ng 1 tasa ng chocolate chips. Tingnan ang mga tip at mga pagkakaiba-iba para sa higit pang mga ideya sa pagdaragdag at mga pamalit.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound sugar confectioners (humigit-kumulang 3 1/2 tasa na walang anyo)
- 3/4 tasa na walang matabang kakaw na pulbos
- 1 maaari / 14 ounces sweetened condensed gatas
- 3 teaspoons vanilla extract
- 1 maaari / 3 1/2 ounces flaked niyog (tungkol sa 1 1/3 tasa)
- Opsyonal: 1/2 tasa pecans (o mga walnuts, tinadtad)
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang asukal at kakaw ng mga matamis; pukawin ang sweetened condensed milk at ang vanilla, husto ang halo. Ang halo ay magiging sobrang matigas. Pukawin o masahin sa niyog at mani, kung ginagamit. Ang isang mabigat na tungkulin panghalo na may sagwan attachment ginagawang mas madali paghahalo, o gamitin ang attachment ng kuwelyo ng kuwelyo sa isang hand-gaganapin panghalo.
- Palamig ang chocolate mixture para sa mga 15 hanggang 20 minuto, pagkatapos hugis sa 1-inch na bola. Hindi ko mahanap ang pinaghalong sticky, ngunit maaari mong mantikilya ang iyong mga kamay kung kinakailangan.
- Ayusin ang mga bola ng kendi sa isang baking sheet na may linya na may waks na papel o papel ng pergamino. Takpan ang kendi at palamigin ang mga bola ng kakaw para sa hindi bababa sa 2 oras, o hanggang sa sila ay lubos na matatag.
- Mag-imbak sa mga mahigpit na sakop na lalagyan na pinaghihiwalay ng mga sheet ng waks na papel.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Gamitin toasted tinadtad pecans at niyog sa pinaghalong. Ang toast pecan halves sa dry dry skillet sa medium heat, stirring constantlly, hanggang lightly browned at aromatic. Ulitin ang nabagong niyog, kung nais mo.
- Gumamit ng isang maliit na scoop ng cookie upang makatulong na gawing laki ang laki ng kendi, at pagkatapos ay gamitin ang iyong mga kamay upang hulihin ang mga ito sa makinis na mga bola.
- Magdagdag ng 1/2 sa 1 tasa ng tinadtad na tuyo na cherries o cranberries sa halo.
- Magdagdag ng 1/2 sa 1 tasa ng mga pasas sa kendi.
- Igulong ang pinalamig na kendi sa pino ang tinadtad na mani, pulbos ng kakaw, asukal sa confectioner, o pinong gadgad ng niyog.
- Magdagdag ng 1/2 sa 1 tasa ng mga chocolate toffee sa chocolate mixture.
- Magdagdag ng puting tsokolate sa halo ng chocolate.
- Palitan ang kalahati ng vanilla extract na may rum flavoring.
- Magdagdag ng 1 o 2 tablespoons ng bourbon sa chocolate mixture.
Maaari Mo rin Tulad
Madaling Chocolate Bourbon Truffles
Chocolate Peanut Candy Cluster Bar
Madali Walang Maghurno Penuche Cookies
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 67 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sosa | 20 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 1 g |