7 Mga Paborito Casseroles

Mahusay ang Casseroles anumang oras ng taon. Karaniwan ang mga ito ay kadalasang madaling gawin, mas madalas ang mga ito kapag ginawa gamit ang mga tira, maaari silang magawa nang maaga at lutuin sa ibang pagkakataon at marami sa kanila ay libre na rin. Ngunit malamang na gusto ko ang mga ito pinakamahusay sa taglamig. Sila ay madalas na matigas, solid tucker at gumawa sila ng isang magandang pagbabago mula sa soups at stews.

Sa mga pinakamahusay na casseroles, ang bawat sahog ay hiwalay na luto upang maiwasan ang pagluluto o pagluluto ng mga sangkap (kung kaya ang mga natira ay maaaring gumana nang mahusay). Ang proseso ng pagluluto sa hurno ay inilaan upang kainitan ang lahat at hayaan ang mga lasa na timpla - hindi upang aktwal na lutuin ang anumang bagay.

• 01 ng 07

  Bine Macaroni & Keso: Isang Amerikanong Tradisyon

  Ang Macaroni at Keso ay isa sa aking paboritong mga pagkain, kaya kapag ginawa ko ito palagi akong gumawa ng higit sa kailangan ko at mag-freeze ng kalahating-anim na pagkain para sa isang oras ng trabaho ay hindi masama sa lahat. Ito ay ang parehong recipe ngunit pinaliit upang makabuo ng dalawang mga indibidwal na casseroles. Iniharap sa ganitong paraan ito ay sapat na magarbong para sa isang birthday dinner o anibersaryo habang pinapanatili pa rin ang 'ole food budget sa tseke.

• 02 ng 07

  Chicken Pot Pie: Down-home Cooking

  Gustung-gusto ko ang inihaw na manok at gustung-gusto ko ang chicken pot pie at ang dakilang bagay tungkol sa inihaw na manok ay ang mga tira na gumawa ng isang mahusay na pie ng palayok. Kadalasan kukunin ko ang inihaw na manok para sa hapunan sa Sabado, pagkatapos ay gamitin ang ilan sa mga natirang manok upang makagawa ng isang pot pie sa Linggo. Sa Lunes gagamitin namin ang huling ng inihaw na manok at sa Martes ang huling ng pie ng pie. Kaya nakakakuha kami ng apat na masarap na pagkain para sa gastos sa oras at pagsisikap ng dalawa.

• 03 ng 07

  Tuna Casserole: Comfort Food

  Ang resipe na ito para sa Tuna Casserole ay isa pa sa mga nabuo, puspos, sa isip ko. Ang aking ina ay gumawa ng tuna casserole noong bata pa ako, ngunit hindi ako isang tagahanga - masyadong malungkot, hindi sapat na masarap, at kinasusuklaman ko ang mga chips ng patatas sa itaas. Ngunit ang recipe na ito, bagaman medyo maginoo, ay naglalaman ng isang bilang ng mga tweaks (kulay-gatas, Golden Mushroom sopas sa halip ng Cream ng Mushroom, sobrang matalim cheddar keso) na dalhin ito sa tuktok.

• 04 ng 07

  Lasagna na may Italian Sausage at Mushroom

  Bagaman madaling sapat, ang Lasagna ay isang uri ng isang abala na gagawin sapagkat ito ay nagsasangkot ng ilang mga hakbang at pinggan. Sa kabutihang palad, ito ay nagyeyelo nang maganda kaya ginawa ko ito nang isang beses sa isang taon ngunit tangkilikin ito ng hindi bababa sa dalawang beses. Gupitin ang ulam na ito sa kalahati at i-wrap ang kalahati sa isang pares ng mga layer ng plastic wrap pagkatapos ay i-seal sa isang zippered bag at i-freeze ito hanggang sa tatlong buwan. Bumura sa refrigerator at init ito sa isang microwave sa daluyan ng kapangyarihan para sa mga 3-4 na minuto.

• 05 ng 07

  Madali Cassoulet: Beans sa kanilang Pinakamahusay

  Ang Cassoulet ay isa sa mga klasikong pagkain sa mundo, ngunit hindi ito isang gawain na kinuha nang basta-basta - ang ilang mga recipe ay umabot ng hanggang tatlong araw upang makagawa. Kapaki-pakinabang ang pagsisikap para sa isang espesyal na okasyon ngunit hindi talaga kwalipikado bilang isang pang-araw-araw na pagkain. Kahit na ang mabilis at madaling bersyon na ito ay walang malalim at kumplikado ng lasa ang orihinal na ginagawa, ito ay naging isa sa aking mga paboritong pagkain sa pagtatapos ng linggo.

• 06 ng 07

  Chicken Enchiladas: A Mexican Classic

  Ang Chicken Enchiladas ay isa sa aking mga paboritong paraan ng paggamit ng natirang manok - o karne ng baka o baboy para sa bagay na iyon. Hindi mas madaling gawin, na nangangailangan ng mga 30 minuto ng trabaho at 30 minuto ng pagluluto. Ang aking pantry ay laging may mga sibuyas at kampanilyang peppers at naka-kahong sarsa sa tomato, ang aking pangkusinang pangkola ay karaniwang may chile powder at kumin, at sa pangkalahatan ay may mga tortillas sa freezer. Kaya't kailangan ko lang gawin ang mga aromatics, idagdag ang pulbos ng chile, painitin ang mga tortillas, at gawin ang mga wrapper bago itapon ang mga ito sa loob ng 30 minuto.

• 07 ng 07

  One-pan Baked Ziti

  Ang lutong ziti ay matagal nang paborito ng minahan. Kahit na madaling gumawa at masarap, ito ay may mga disbentaha ng pagkuha ng ilang mga pinggan marumi. Kaya kapag nagtatampok ang Test Kitchen America ng isang recipe ng isang pan na binigyan ko ng pansin.