01 ng 06
6 Cool Recipe ng Sopas para sa mga Warm Days
Westend61 / Getty Mga recipe ng sopas ng tag-init ay kahanga-hanga ngunit sa isang mainit-init na araw kung ano ang maaaring maging lovelier kaysa sa isang mangkok ng malamig na sopas. Ang mga soup na ito ay gumawa ng mga starter para sa isang hapunan o tanghalian, gayon pa man ay kasing komportable para sa panlabas na pagkain, piknik at barbecue. Pop ang mga ito sa isang Thermos flask at umalis ka.
Ang mas mainit na temperatura, ang mas malalamig na sopas, kaya magdagdag ng ice cubes o maglingkod sa pinalamig na mga mangkok. Hindi masyadong mainit, pagkatapos ay maghatid sa temperatura ng kuwarto, na nagbibigay din ng maximum na lasa sa sopas.
Una, isang klasikong cool na sopas na puno ng kulay at malusog na sangkap.
02 ng 06
Pea at Mint Soup Recipe
Michael Powell / Getty Ang mga sariwang summer peas at garden mint ay isang tugma na ginawa sa langit; ang kanilang kumbinasyon sa anumang recipe ay masarap. Ang gisantes at Mint na sopas ay simple, mabilis at madaling gawin at kung ang mga sariwang gisantes ay hindi magagamit ang mga gisantes ng pea at mint recipe ay gumagana na rin sa frozen na mga gisantes. Isang klasikong sopas ng tag-init.
03 ng 06
Tomato Consomme Recipe
Dorling Kindersley / Getty Images Ang tomato consomme ay hindi lamang isang malinaw na sopas, ito ay isang malinaw na sabaw na pagsabog sa mga lasa mula sa matamis, tag-init na mga kamatis at damo. Hindi ito ang pinakamadaling sopas na gagawin, kaya i-save ito para sa isang espesyal na okasyon. Kahit na maaaring tumagal ng pagsisikap, tinitiyak ko sa iyo, higit pa ito sa katumbas nito. Ang resulta ay nakamamanghang.
04 ng 06
Vichyssoise - Leek at Potato Soup Recipe
David Marsden / Getty Images Ang sopas at patatas na sopas ay isang klasikong recipe ng British. Ang sopas ay isang paboritong taglamig kapag nagsilbi mainit, at malamig, perpekto ito para sa tag-init. Ang Leek at patatas na sopas ay kilala rin bilang Vichyssoise, at pinaniniwalaan na nagmula sa France, bagama't maraming iba pang mga claim sa kung saan ito nanggagaling. Hangga't maaari, ang sopas ay masarap, madali at mura upang gawin.
05 ng 06
Leek at Stilton Soup Recipe
Dennis Gottlieb / Getty Images Ang isang mahusay na alternatibo sa leek at patatas sa itaas, ito ay isang masarap na makapal na sopas na may isang tunay na suntok ng Stilton. Upang makuha ang pinakamataas na lasa na maghatid sa temperatura ng kuwarto ay hindi masyadong pinalamig.
06 ng 06
Dalawang Classic Gazpacho Recipe
Claudia Totir / Getty Images Ang recipe na ito para sa isang tradisyonal na Espanyol Gazpacho ay mula sa Lisa at Tony Sierra, Espanyol Pagkain Eksperto, kaya kung sino ang mas mahusay na maaaring malaman ang klasikong recipe.
Ayon kay Lisa at Tony - ang sopas na ito ay madalas na kinakain sa Andalusia, ang rehiyon kung saan nagmula. Ang Gazpacho ay maaaring kainin mula sa isang mangkok na sopas, o maaaring lasing mula sa isang baso. Alinmang paraan, ito ay masarap, kasiya-siya at napaka-malusog, dahil ito ay ginawa mula sa wala kundi mga sariwang gulay at ng kaunting langis at suka.
Ang recipe ng Green Gazpacho ay mula sa aklat ni Yotam Ottolenghi, Plenty. Tulad ng sinasabi niya sa aklat, mayroong isang milyong mga recipe para sa gazpacho, at ang isang ito, isang green na pagkakaiba-iba ay maluwag batay sa tarator, isang malamig na yoghurt at pipino na sopas mula sa Balkans.