30-Minute Veal Marsala with Mushrooms

Ang Veal marsala ay isang klasikong ulam na makikita mo sa maraming mga Italyano restaurant, at ito ay isang ulam na napakadaling gawin sa bahay. Ang Marsala wine at isang maliit na lemon juice ay nagdaragdag ng mahusay na lasa sa karne ng baka at mga mushroom na ito. Ito ay isang madaling recipe at paghahanda ay madali.

Ang Veal Marsala ay karaniwang gawa sa matamis na Marsala wine, ngunit mas gusto ko ang tuyo na Marsala sa ulam.

Ang recipe na ito ay maaaring gawin sa manok o turkey cutlets pati na rin, at ginawa ko ito sa mga medallions ng baboy na lomo.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 tablespoons lahat-ng-layunin harina
• asin sa lasa (tama)
• itim na paminta sa panlasa
• 1 hanggang 1 1/2 pounds veal cutlets (manipis)
• 2 tablespoons langis ng oliba
• 2 tablespoons mantikilya
• 2 tasang mushroom (hiwa)
• 1/2 tasa manok sabaw (mababang sosa)
• 1/2 tasa Marsala wine (matamis o tuyo)
• 1 kutsarang lemon juice

Paano Gawin Ito

1. Painitin ang drawer warming o painitin ang oven hanggang 200 F.
2. Ilagay ang harina sa isang mababaw na plato o mangkok.
3. Season ang veal cutlets na may asin at paminta pagkatapos ay dredge sa harina.
4. Init ang langis ng oliba sa isang malaking kawali sa daluyan ng mataas na init.
5. Magluto ng karne ng baka sa mga batch, na nagiging isang beses, hanggang sa browned at luto sa pamamagitan ng, tungkol sa 4 hanggang 5 minuto kabuuang. Alisin ang karne mula sa kawali.
6. Ayusin ang mga cutlet sa isang pinggan-ligtas na pinggan at ilagay sa warmer drawer o 200 F oven upang panatilihing mainit-init.

1. Ilagay ang kawali pabalik sa daluyan ng init at matunaw ang mantikilya. Idagdag ang mga mushroom at magluto, pagpapakilos, hanggang sa malambot at browned, tungkol sa 5 minuto.
2. Pukawin ang sabaw ng manok at Marsala wine sa mga mushroom. Palakihin ang init sa mataas at magluto hanggang ang likido ay mababawasan ng halos kalahati.
3. Pukawin ang lemon juice sa pinaghalong kabute. Tikman at idagdag ang asin at paminta, kung kinakailangan.
4. Ibalik ang karne ng baka upang mag-pan at magsuot ng sarsa at mushroom.

Maaari Mo rin Tulad

Creamy Chicken Marsala Recipe

Veal Chops Sa Marsala Sauce

Pork Tenderloin Medallions Sa Isang Simple Marsala Sauce

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	588
Kabuuang taba	35 g
Saturated Fat	12 g
Unsaturated Fat	17 g
Cholesterol	138 mg
Sosa	770 mg
Carbohydrates	20 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	42 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)