Ang isang tradisyonal na manok divan (na kung saan ay nilikha sa 1930s sa Divan Parisien Restaurant sa New York City) ay ginawa gamit ang pagdaragdag ng cheddar keso, at ang homemade sauce ay karaniwang naglalaman sherry. Ang bersyon na ito ay ginawa gamit ang cream ng sopas ng manok dahil ito ay humahawak ng maayos sa mabagal na kusinilya. Huwag mag-atubiling magdagdag ng isang splash ng dry sherry sa sarsa at itaas ang ulam na may ginutay-gutay cheddar keso kung gusto mo ng isang bagay na mas malapit sa orihinal.
Paglilingkod ito madali, mahusay na tasting manok divan sa isang salad at magaspang tinapay para sa isang masarap na araw-araw na pagkain ng pamilya. Upang gawing mas mabilis ito, gumamit ng isang manok ng rotisserie o 1 hanggang 2 na pakete ng mga pre-luto na dibdib ng dibdib ng manok, diced.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tasang diced lutong manok
- 2 tablespoons makinis tinadtad sibuyas
- 1 maaari (10 3/4 ounces) condensed cream ng sopas ng manok
- 1/3 tasa mayonesa
- 3 tablespoons lahat-ng-layunin harina
- 2 mga buto ng kintsay (hiwa)
- 1/2 kutsarita
- kari pulbos o tikman
- 1 kutsarang lemon juice
- 1 (10-onsa) na pakete ng frozen brocoli cuts, tungkol sa 1 1/2 sa 2 tasa
- 1 pound pasta o noodles
Paano Gawin Ito
- Mantikilya sa loob ng isang mabagal na kusinilya.
- Sa isang daluyan ng mangkok, pagsamahin ang halong manok na may sibuyas, sopas, mayonesa, harina, kintsay, pulbos ng kari, at lemon juice. Pukawin ang mga sangkap nang lubusan.
- Kutsara ang pinaghalong paputok na buttered slow cooker. Cover at lutuin sa mababa para sa 3 oras o sa mataas na 1 1/2 sa 2 oras.
- Idagdag ang broccoli at ipagpatuloy ang pagluluto nang mababa para sa mga 1 1/2 hanggang 2 oras o mataas sa loob ng mga 1 oras.
- Kapag malapit na ang timpla ng manok at brokuli, magluto ng pasta sa pinakuluang tubig na inumin pagkatapos ng mga direksyon ng pakete.
- Paglingkuran ang manok sa paglipas ng mainit na buttered noodles o pasta.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Kung niluluto mo ang manok para sa recipe na ito, maaaring gusto mong piliin na poach ito. Ilagay ang 3 hanggang 4 halves ng manok sa isang malaking kasirola. Cover na may malamig na tubig sa isang lalim ng tungkol sa 1 pulgada sa itaas ng manok. Alisin ang manok mula sa pan at dalhin ang malamig na tubig sa isang pigsa sa mataas na init. Ibalik ang manok sa kawali at magdagdag ng 1 kutsarita ng kosher asin. Lumiko ang init hanggang sa pinakamababang mga setting at kumulo para sa 18 hanggang 20 minuto, o hanggang ang manok ay ganap na luto.
- Kung gusto mo ng isang topping ng keso, pagkatapos maluto ang divan, ilipat ang halo sa isang baking dish at itaas na may 1 tasa ng pinutol na keso ng Cheddar. Ilagay sa ilalim ng broiler hanggang matunaw ang keso at ang tuktok ay gaanong na-browned.
- Magdagdag ng ilang mga tablespoons ng dry sherry at isang gitling ng ground nutmeg sa manok at sauce halo para sa tradisyonal na lasa.
- Gawin ang ulam na may diced lutong turkey sa halip na manok, o palitan ang 1 tasa ng diced chicken na may 1 tasa ng diced ham.
Ang recipe na ito ay maaaring nadoble ngunit kung ito ay nagiging masyadong makapal, magdagdag ng isang maliit na manok sabaw .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 618 |
| Kabuuang taba | 32 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Sosa | 325 mg |
| Carbohydrates | 55 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 27 g |