Butternut Squash Cornbread

Ang lihim na sahog sa masarap na tinapay na ito ay butternut squash. Ang kalabasa, acorn squash, o iba pang lutong at mashed winter squash ay gagana rin.

Ang kalabasa ay nagdaragdag ng lasa at kahalumigmigan sa klasikong buttermilk cornbread. Kung gusto mo ang isang mas matamis na cornbread, bawasan o alisin ang asukal sa recipe. Ang pinatuyong o sariwang tinadtad na mga damo ay gumawa ng magandang karagdagan para sa isang maasim na tinapay na mais.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 tasa bato-lupa na cornmeal o puting cornmeal
• 1 tasa ng lahat-ng-layunin harina
• 1 kutsarita baking soda
• 1 1/2 teaspoons baking powder
• 1/2 kutsarita asin
• 1/4 tasa liwanag na kayumanggi asukal, nakaimpake
• 1 malaking itlog
• 1/2 sa 3/4 cup buttermilk
• 1 tasa na lutong mashed butternut kalabasa
• 1 kutsarang langis ng gulay

Paano Gawin Ito

1. Gupitin ang isang 8-inch square baking pan o deep-dish pie plate o spray ito sa nonstick cooking spray. Heat oven sa 375 F (190 C / Gas 5).
2. Sa isang paghahalo mangkok pagsamahin ang cornmeal, harina, baking soda, pampaalsa, asin at kayumanggi asukal.
3. Sa ibang mangkok, haluin ang itlog, 1/2 tasa ng buttermilk, ang minasa ng kalabasa, at langis ng halaman.
4. Pagsamahin ang wet ingredients na may dry ingredients; ihalo hanggang maayos na pinaghalo, dagdag pa ang buttermilk kung kinakailangan. Ang humampas ay magiging makapal, ngunit madaling pukawin sa pamamagitan ng kamay.

1. Kumalat ang humampas sa inihanda na baking pan.
2. Maghurno para sa 25 hanggang 30 minuto, hanggang sa maayos na browned.
3. Ito ay isang masarap na tinapay na may lebadura para sa mga pagkaing taglagas at taglamig. Paglingkuran ito ng beans, gulay, sarsa, o sili.

Mga Tip at Pagkakaiba-iba

• Gumamit ng kutsara ng bakal na bakal para sa isang magaspang na cornbread. Magdagdag ng sapat na langis ng langis o mga tusino ng tusino upang magsuot sa ilalim ng kawali at initin ito sa oven bago idagdag ang batter.
• Kalabasa Cornbread : Palitan ang minasa butternut squash na may 1 tasa ng de-latang kalabasang kalabasa.

Higit pang mga Recipe

Pumpkin Corn Muffins

Araw-araw na Cornbread

Jalapeno Cornbread

Honey-Buttermilk Cornbread

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	212
Kabuuang taba	7 g
Saturated Fat	2 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	115 mg
Sosa	496 mg
Carbohydrates	30 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	7 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)