10 Pinakamahusay na Mga Tip sa Paano Kumain ng Hapong Pagkain

01 ng 10

Paano Simulan ang Pagkain ng Hapon

Ito ay kaugalian upang simulan ang iyong Hapong pagkain na may pariralang "itadakimasu". Totoo ito lalo na sa kainan sa gitna ng Hapon, o kapag kumakain sa isang Japanese restaurant, o naglalakbay sa Japan.

Itadakimasu, sa literal ay nangangahulugang "mapagpakumbabang tumatanggap" o "upang magpasalamat sa pagtanggap ng pagkain"; gayunpaman, ang tunay na kahulugan nito ay mas malapit na katulad ng "bon appetit!"

02 ng 10

Paano Kumain ng Steamed Rice

Kapag kumakain ng steamed rice bilang bahagi ng pagkain ng Hapones , ang mangkok ay dapat na mag-cradled sa isang kamay na may tatlo hanggang apat na mga daliri na sumusuporta sa base ng mangkok, habang ang hinlalaki ay kumportable sa gilid. Ang mga chopstick ay ginagamit upang kunin ang isang maliit na bahagi ng bigas at kinakain. Ang mangkok ay hindi dapat dalhin sa bibig, ngunit gaganapin sa isang maikling distansya upang mahuli ang anumang bigas na aksidenteng babagsak. Ito ay itinuturing na masamang kaugalian upang dalhin ang iyong mangkok na bigas sa iyong mga labi at pala ng bigas sa iyong bibig.

Habang naaangkop sa panahon ng plain steamed rice na may tuyo na mga rice-seasoning (furikake), tuyo na seaweed (ajitsuke nori), o iba pang mga gulay o protina na nakabatay sa mga rice seasonings (tsukudani), hindi angkop na ibuhos ang toyo, mayonesa, o chili tuwirang mga langis o chili oil sa ibabaw ng steamed rice sa iyong mangkok ng bigas.

03 ng 10

Paano Kumain ng Miso Soup

Tradisyonal na kumain ng miso na sopas, na kilala rin bilang "miso shiru" sa wikang Hapon, na may mga chopsticks. Ang maliit na mangkok ng sopas ay inilalagay sa isang kamay, na may apat na mga daliri na sumusuporta sa base ng mangkok, habang ang hinlalaki ay kumportable sa gilid ng mangkok.

Kapag ang sabaw ay sipped mula sa mangkok, ito ay hindi bihira upang suportahan ang mangkok sa iyong libreng kamay, mahalagang gamit ang parehong mga kamay upang suportahan ang mangkok. Ang kumain ng iba pang solid ingredients ng miso soup, ginagamit ang mga chopsticks, gayunpaman, ang mangkok ay dapat pa ring mag-cradled sa isang kamay at mapalapit sa iyong bibig, katulad ng pagkain ng steamed rice.

04 ng 10

Paano Kumain ng Lahat ng Mga Maliit na Hapon Side Dish (Okazu)

Ang karaniwang pagkain ng Hapones ay kadalasang binubuo ng ilang iba't ibang mga pinggan. Minsan ang mga pinggan na ito ay inihain sa napakaliit na bahagi sa indibidwal na mga plato bawat tao. Sa kasong ito, kinakain ang bahagi ng pinggan gamit ang iyong sariling mga chopsticks, na tinutukoy sa wikang Hapon bilang "jikabashi". Ang maliit na ulam ay madalas na naiwan sa mesa, at hindi na kailangang dalhin ang gilid na plato hanggang sa iyong bibig upang kainin ang pagkain. Kung mayroong anumang malalaking piraso ng pagkain, maaari silang i-cut sa iyong mga chopstick at pagkatapos tangkilikin.

Sa ibang mga pagkakataon, ang mga pinggan sa gilid ay ihahatid sa estilo ng pamilya, sa isang mas malaking mangkok. Kung mayroong mga indibidwal na mga kagamitan sa paghahatid para sa bawat bahagi ng pinggan, gamitin ang mga ito upang maghatid ng pagkain papunta sa iyong sariling plato. Kapag ang mga hiwalay na kagamitan ay hindi ipinagkaloob, alinman sa likod o itaas na dulo ng iyong mga chopstick ay maaaring gamitin upang maglingkod sa ilan sa pagkain papunta sa iyong plato (na ito ay naisip upang maiwasan ang anumang mga mikrobyo mula sa ibabang dulo ng mga chopstick na pumasok sa aming bibig); o kung ito ay pamilya o mga malapit na kaibigan, ang "jikabashi" ay maaaring hinihikayat, o ang paggamit ng mga dulo sa ibaba ng mga chopstick na ginamit upang kumain kasama.

05 ng 10

Paano Kumain ng Sashimi (Raw Fish)

Ang tamang paraan upang maglingkod sa sashimi ay upang maihatid ang raw na isda sa isang hiwalay na plato, kasama ang isang mas maliit na walang laman na ulam para sa paghahatid ng isang maliit na bahagi ng toyo. Kadalasan ang wasabi, o Japanese horseradish, ay halo-halong sa toyo.

Upang kumain ng sashimi, ang bawat piraso ng sashimi ay malagkit sa hiwalay na ulam ng toyo at wasabi, pagkatapos ay tangkilikin. Hindi na kailangang iangat ang toyo ng toyo mula sa mesa. Hindi angkop na lang ibuhos ang toyo sa buong sashimi, lalo na kapag ang isang maliit na ulam ay ibinigay para sa toyo .

06 ng 10

Paano Kumain ng Nigiri Sushi

Ang Nigiri sushi ay madalas na inihain sa isang hiwalay na plato, kasama ang isang maliit na ulam para sa pagluluto ng toyo at wasabi. Sa bansang Hapon, ang isang mainit na tuwalya ay madalas na ibinigay bago ang pagkain upang linisin ang iyong mga kamay dahil ang nigiri sushi ay ayon sa tradisyon na kinakain sa iyong mga daliri bilang isang pang-ulam. Upang kumain ng nigiri sushi, kunin ang isang piraso ng sushi, isawsaw ito sa toyo at pagkatapos ay kumain ito sa isang kagat kung maaari mo!

07 ng 10

Paano Kumain Tempura (Deep Fried Seafood & Vegetables)

Ang tempura , o pinalitan at malalim na pritong pagkaing-dagat at mga gulay, ay karaniwang ginagamit sa alinman sa asin, o isang tempura na pagluluto ng sarsa o "tsuyu" na kilala sa wikang Hapon. Kapag ang isang tsuyu sauce ay magagamit, ito ay karaniwang nagsisilbi sa isang maliit na plato ng gadgad daikon labanos at sariwang gadgad na luya.

Idagdag ang daikon at luya sa sarsa ng tsuyu bago itapon ang iyong tempura upang kumain. Kung ang asin ay nagsisilbi sa tempura, itulak lang ang tempura sa asin o iwiwisik ang ilan sa asin sa ibabaw ng tempura, pagkatapos tamasahin.

08 ng 10

Paano Kumain ng Noodles ng Hapon

Sa lutuing Hapon, mayroong ilang uri ng mga noodles at ang ilan ay naiiba kaysa sa iba. Ito ay hindi impolite, at kultura katanggap-tanggap, sa slurp noodles kaya hindi mahiya!

1. Ang mga mainit na noodle na nagsilbi sa isang sabaw ay kinakain nang direkta mula sa mangkok na may mga chopstick. Ang isang napakalawak na kutsara, o "rengey" gaya ng kilala sa wikang Hapon, ay madalas na nakakatulong upang matulungan ang pag-angat ng mga noodles at uminom ng sabaw sa iyong libreng kamay.
2. Ang mga cold noodle ay nagsilbi sa isang patag na plato o higit sa isang strainer ng "zaru" na estilo, na may isang hiwalay na maliit na tasa, alinman sa puno ng paglubog sarsa o ang sarsa na ibinigay sa isang bote, ay sinadya upang kainin sa maliit na tasa. Ang sarsa ay ibinuhos sa maliit na tasa at ang mga pansit ay nahuhulog sa tasa ng sarsa, isang kagat sa isang pagkakataon at pagkatapos ay tangkilikin. Kung ang isang maliit na plato ng sariwang gadgad na daikon labanos, wasabi, at hiniwang berde na mga sibuyas ay binibigyan din ng mga noodles, huwag mag-atubiling idagdag ito sa maliit na tasa ng paglubog na sarsa para sa dagdag na lasa.
3. Ang mga cold noodle ay nagsilbi sa isang mababaw na mangkok na may iba't ibang mga toppings at isang bote ng tsuyu, o pansit na sarsa, ay kadalasang sinadya upang kainin mula sa mangkok. Ang tsuyu ay ibinuhos sa mga nilalaman at kinakain ng mga sipit. Ang isang halimbawa nito ay hiyashi yamakake udon o cold udon na may grated Japanese mountain yam (sundin ang link para sa recipe).

09 ng 10

Kung saan Ilagay ang iyong mga chopstick Habang Pagkain Pagkain Hapones

Ang pagkain ng Hapon ay madalas na naka-set sa mesa na may isang pares ng mga chopstick na inilatag sa isang chopstick rest. Kung ang isang tsokolateng pahinga na ito ay ibinigay o kung tumigil ka na kumain sa panahon ng iyong pagkain o tangkilikin ang iyong inumin, ilagay ang iyong mga chopstick pabalik sa sigarilyo pahinga. Iyon ay kung ano mismo ang para sa! Kung walang ibinigay na pagpahinga ng chopstick, ipatong lamang ang iyong mga chopsticks, at maayos sa iyong plato o mangkok.

10 ng 10

Paano Tapusin ang Iyong Hapong Hapones

Sa pagtatapos ng iyong pagkain sa Hapon, ibalik ang iyong mga chopstick pabalik sa pagpahinga ng chopstick kung ang isa ay ibinigay. Kung walang ibinigay na chopstick rest, maayos na ilagay ang iyong mga chopstick sa isang plato o mangkok.

Sabihin, "gochisou-sama" sa wikang Hapon, upang ipahiwatig na ikaw ay puno at nag-enjoy sa iyong pagkain, at tapos ka na! Ang pagsasalin para sa salitang ito sa wikang Hapon ay nangangahulugang: "salamat sa masarap na pagkain" o simpleng, "Tapos na ako sa aking pagkain". Ang parirala ay maaaring maidirekta sa iyong host, ang iyong miyembro ng pamilya na nagluto ng pagkain para sa iyo, chef ng restaurant o kawani, o kahit na sinabi nang malakas sa iyong sarili!