Ang western omelet - na kilala rin bilang Denver omelet - ay isa sa aking mga paboritong mga kombinasyon ng torta, at ginagawa nito ang pinakamahusay na mga sandwich sa hiwa tinapay o tustadong tinapay. Ayon sa Encyclopedia of American Food and Drink, ang "kanlurang sanwits" ay unang lumitaw sa pag-print noong 1906. Ang "western omelet" ay unang lumabas sa pag-print noong 1927. Ang unang plain "western" ay lumitaw noong 1951. Maaari mo ring makita ito cookbooks at sa restaurant menu bilang isang "Denver omelet" o "Denver sandwich."
Maliban kung ginagawa ko ang western omelet para sa mga sandwich maaari akong magdagdag ng makinis na tinadtad na mga kamatis o mushroom. O gamitin ko ang browned sausage o bacon. Maaari ka ring magdagdag ng keso sa torta at lutuin ito sa estilo ng fold-over .
Kung gumagawa ka ng mga western sandwich, gumamit ng mas maliit na kawali para sa mga indibidwal na bahagi ng laki ng sandwich. Ang klasikong kanlurang sanwits ay karaniwang nasa tuktok ng ketchup. Nagdagdag ako ng isang maliit na sarsa ng Sriracha sa aking ketchup!
Ang recipe ay madaling halved para sa dalawang tao, o scale ito para sa isang karamihan ng tao at lutuin ito sa mga bahagi.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons mantikilya
- 6 malalaking itlog
- 1/4 tasa berde kampanilya paminta o pula kampanilya paminta (makinis tinadtad)
- 1/3 tasa pinong sibuyas (tinadtad)
- 3/4 cup milk
- 3/4 cup cooked ham (tinadtad)
- 3/4 kutsarita asin
- Dash sariwa lupa itim na paminta
- Opsyonal: toast o plain sliced bread (para sa mga sandwich)
- Opsyonal: ketsap
Paano Gawin Ito
- Unti-unti ang mantikilya sa isang malaking takas ng kaldero sa katamtamang init.
- Sa isang mangkok, hawakan ang mga itlog hanggang sa maayos na pinaghalo at pagkatapos ay mag-udyok sa natitirang mga sangkap.
- Kapag ang mantikilya ay nagbubuga, ibuhos ang pinaghalong itlog sa mainit na kawaling.
- Magluto ng mga itlog, hinalo malumanay upang magluto nang pantay. Lumiko at magluto sa kabilang panig. Huwag mag-overcook. Ang loob ay dapat bahagyang basa-basa at medyo mag-atas.
- Hiwain ang omelet sa apat na wedges at maglingkod mainit sa wedges prutas at buttered toast o Ingles muffins.
- Kung gumagawa ka ng mga Western sandwich, hatiin ang halo ng itlog sa 3 hanggang 4 na bahagi at lutuin sa isang mas maliit na kawali. Maglingkod ng mga sandwich na may ketchup.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Palitan ang kalahati ng tinadtad na green bell pepper na may tinadtad na red bell pepper para sa isang mas makulay na torta.
- Palitan ang bahagi o lahat ng tinadtad na lutong hamon na may luto at natatapon na bacon, o gumamit ng turkey ham.
- Magdagdag ng ilang patak ng mainit na sarsa sa halo ng itlog.
- Buto at tagain ang isang kamatis na pino at idagdag ito sa torta o idagdag ang tungkol sa 1/2 tasa ng tinadtad na mga mushroom sauteed.
- Magdagdag ng 2 hanggang 3 tablespoons ng makinis na tinadtad na chives sa pinaghalong itlog.
- Para sa mga sandwich, magdagdag ng mainit na sarsa o Sriracha sa ketchup.
Maaari Mo rin Tulad
- Single-Serve Cornbread, Egg, and Bacon Casseroles
- Simple Shirred Eggs With Keso
- Mini Sausage Frittatas
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 223 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 260 mg |
| Sosa | 219 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 12 g |