Tanong: Maaari Mo bang I-freeze ang Hummus?
Gustung-gusto kong gumawa ng sarili kong hummus! Ang tanging suliranin ay ang madalas kong pagwawakas. Ako ay nag-iisang, nasa kolehiyo, at may napakaliit na refrigerator / freezer sa aking silid dorm. Plus kailangan ko ang espasyo sa refrigerator para sa sariwang pagkain kaya ako ay nagtataka kung magiging okay sa freeze hummus pagkatapos gawin ito? At, kung maaari kong i-freeze ito, magkakaroon ba ito ng iba't ibang lasa? Sinabi ng aking ina na kapag nag-freeze ka ng pagkain maaari itong baguhin ang lasa at maging ang pagkakapare-pareho.
Totoo ba ito?
Sagot: Magandang balita! Oo, maaari mong ganap na mag-freeze hummus ! Sa katunayan, ginagawa ko ito sa lahat ng oras dahil gumawa ako ng isang malaking batch, i-save ang isang maliit na upang kumain para sa linggo at pagkatapos ay i-freeze ang natitira. Nagyeyelong hummus ay kasing-dali ng pagyeyelo ng anumang iba pang mga pagkain. Kailangan mo lamang sundin ang ilang mga alituntunin upang maiwasan ang pagkasira.
I-freeze ang iyong hummus sa isang airtight, safe-freezer container at siguraduhing hindi mo punan ang lahat ng paraan papunta sa tuktok dahil ito ay mapalawak habang ito ay freezes. Mas gusto ng ilang tao na i-freeze ito sa maraming maliliit na lalagyan para sa mga indibidwal na servings at kontrol sa bahagi. Mahusay ito kung gusto mo lamang ng sapat na hummus para sa isang meryenda o upang kumalat sa isang sanwits ngunit tiyak na hindi ang pinakamahusay na pagpipilian kung, sabihin natin, ang isang pangkat ng mga kaibigan ay bumaba sa pamamagitan ng.
Kapag handa ka nang kumain ng iyong mga nakapirming hummus, itapon lamang ito sa refrigerator sa araw bago mo nais gamitin ito. Kapag tinanggal mo ang talukap ng mata, maaari mong mapansin na mayroong ilang mga likido sa itaas ngunit ito ay ganap na normal at nangangahulugan lamang na ang hummus ay naghiwalay ng kaunti.
Bigyan ito ng isang mahusay na pukawin at dapat itong maging handa upang kumain kaagad. Kung gusto mo ang iyong hummus ay mainit-init, pop ito sa microwave sa loob ng ilang segundo, at makakatulong din ito sa pagkakapare-pareho.
Kung para sa kung o hindi nagyeyelo ay makakaapekto sa panlasa ng hummus, maaaring ito, sa katunayan lasa ng kaunti naiiba. Ngunit iyon ay hindi nangangahulugan na ito ay lasa masama o sira.
Depende rin ito sa kung anong uri ng hummus na iyong ginagawa. Mayroong dose-dosenang mga iba't ibang mga lasa ng hummus at napansin ko na ang tradisyonal na bersyon ng chickpea ay may pinakamainam na lasa kapag nagyelo. Tandaan na ang pagyeyelo ay maaaring gumawa ng mga lasa ng kaunti pa, kung ito ay isang lasa tulad ng inihaw na pulang paminta hummus, maaari mong isaalang-alang ang pagdaragdag ng ilang mga sariwang sibuyas o isang maliit na minced na bawang sa hummus upang muling mabuhay.
Ang pagkakapare-pareho ng hummus ay hindi dapat magbago ng masyadong maraming kapag ikaw ay freeze ito, alinman. Maaari mong mahanap ang isang maliit na thinner kaysa sa sariwa, ngunit hindi sa punto kung saan ito ay hindi nakakain.
Kapag ginawa mo ang iyong hummus, dapat itong kainin sa loob ng 5-7 araw. Ang Frozen hummus ay maaaring panatilihin sa freezer sa loob ng hindi bababa sa 6 na buwan, ngunit hindi ako pumunta mas matagal kaysa sa isang taon.