Ang suka sa pag-atsara ay nagpapalambot sa mga chops ng baboy, habang ang iba pang mga sangkap ay nag-aalok at matamis pa masarap na lasa sa mga inihaw na pork chops.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 makapal na hiwa ng chops ng baboy
- 1/2 sibuyas, tinadtad sa mga piraso
- 1/2 tasa / 120 mL sariwang lamat na orange juice
- 1 tasa / 120 mL barbecue sauce
- 1/4 tasa / 60 mL cider vinegar
- 2 kutsara / 30 mL toyo
- 1 1/2 kutsarita / 7.25 ML asin
- 1 kutsarita / 5 mL sariwang rosemary, tinadtad
- 1 kutsarita / 2.5 ML pinatuyong sambong
- 1-2 malaking cloves bawang, durog
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL black pepper
Paano Gawin Ito
Paghaluin ang toyo, suka, orange juice, sambong, asin, itim na paminta ng bawang, sibuyas, rosemary, at barbecue sauce sa paghahalo ng mangkok. Maglagay ng mga chops sa isang malaking resealable plastic bag, ibuhos sa pag-atsara, at selyo. Ilagay sa ref para sa 6 hanggang 8 oras, o magdamag.
Painitin ang grill para sa mataas na init. Alisin ang mga chops ng baboy mula sa bag, reserbing ang pag-atsara, at itakda sa isang malaking plato o cutting board. Ibuhos ang marinade sa isang maliit na kasirola.
Dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa, bawasan ang init sa medium-low at ipaalam kumulo para sa 4-5 minuto. Alisin sa apoy at palamigin.
Banayad na langis preheated grill. Maglipat ng mga chops sa grill at lutuin para sa 12-14 minuto, na nagiging ilang beses. Brush marinade over chops patungo sa huling 5-6 ng pagluluto. Kapag ang mga chops ay umabot sa isang panloob na temperatura ng 145 degrees F at sa itaas, alisin mula sa init, hayaan ang pamamahinga para sa 5 minuto at maglingkod sa iyong mga paboritong gilid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 655 |
| Kabuuang taba | 25 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 171 mg |
| Sosa | 2,199 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 59 g |