Avocado, Tomato at Mozzarella Caprese Salad Recipe. Kung gusto mo ng tradisyunal na Italian capal na insalata, subukan ang katulad na abakada na caprese salad na may sariwang mozzarella cheese, sariwang basil at hinog na pulang kamatis, at ang pagdaragdag ng mga avocado para sa dagdag na lasa. Nakakita ako ng iba't-ibang salad ng avocado na ito na tinutukoy bilang isang Italyano na "tricolore" salad, dahil mayroon itong tatlong kulay ng bandila ng Italyano: mga pulang kamatis, puting mozzarella at berde na avocado at basil.
Gustung-gusto ko ang mga lasa ng abukado na may kaunting asin sa dagat at sariwang basag na itim na paminta, ngunit nakikita ko rin ang salad na ito na may isang bit ng honey bilang isang pagkakaiba-iba. Subukan ang parehong paraan at tingnan kung saan ang gusto mo. Gayunpaman, ang mga sangkap ay laging masarap kapag pinagsama-sama. Sino ang hindi nagmamahal ng sariwang abukado, mozzarella at sariwang balanoy? Yum.
Ang mozzarella, tomato, avocado at basil salad recipe ay kagandahang-loob ng Avocados mula sa Mexico.
Tingnan din ang: Higit pang mga ideya ng gourmet na vegetarian at vegan meal
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 avocados, hiwa
- 2 hinog na mga kamatis
- 1 pound fresh mozzarella cheese
- 1 1/2 onsa bungkos sariwang balanoy dahon
- 1/4 tasa magandang kalidad ng olive oil
- 1/4 tasa balsamic vinegar (o gumamit ng balsamic reduction kung gusto mo)
- asin at paminta sa lasa (sea salt o kosher salt at fresh cracked black pepper ay pinakamainam)
Paano Gawin Ito
Sa isang maliit na kutsilyo, gupitin ang maliit na stem end sa kamatis, at pagkatapos, gamit ang isang may ngipin ng kutsilyo, gupitin ang mga kamatis sa 1/3 inch na hiwa.
Hatiin ang mozzarella tungkol sa 1/4 inch makapal.
Ang mga alternatibong hiwa ng abukado, ang hiwa ng kamatis, ang sariwang mozzarella at ang mga dahon ng sariwang basil, na nag-aayos ng mga ito tulad ng mga baraha sa mga indibidwal na plates.
Drizzle ang olive oil at ang balsamic vinegar o ang balsamic reduction sa ibabaw ng avocado, tomato at mozzarella slice.
Season na may gaanong may asin sa dagat o kosher asin at sariwang basag itim na paminta.
Paglilingkod sa iyong Italyano mozzarella, kamatis, basil at avocado salad na may Italian tinapay o isang sariwang baguette (tinapay ng Pranses), o marahil sa isang kama ng romaine lettuce o Boston litsugas na dahon kung gusto mo ng isang bagay higit pa sa isang salad at mas mababa ng isang pampagana.
Gumagawa ng 4 na servings.
Kung gusto mo ang mga avocado gaya ng ginagawa ko, ibig sabihin, isang buong saklaw, baka gusto mo ring subukan ang recipe ng Vegan avocado fudge sa estilo ng California para sa isang real treat.
Tip ng resipi : Sa halip na langis ng oliba at suka, gumamit ng balsamic reduction sa drizzle sa iyong avocado salad. Para sa iba pang pagkakaiba-iba, ihatid ang salad na ito sa lutong pasta upang i-on ito sa isang liwanag at tag-init na vegetarian pasta salad.
Tingnan din:
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 711 |
| Kabuuang taba | 57 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Unsaturated Fat | 28 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sosa | 856 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pandiyeta Fiber | 13 g |
| Protina | 31 g |