Vegan Sweet Potato Casserole Recipe

Matamis, mag-atas, at maliwanag, ang malusog na patatas ng gatas na ito ay hindi perpekto para sa mga buwan ng taglagas at taglamig kapag ang mga gulay ng gulay ay masagana.

Ang sweet potato casserole ay palaging isang maligayang pagdating karagdagan sa anumang talahanayan ng Thanksgiving Day ngunit ito ay isang nagwagi sa buong taon.

Ang kumbinasyon ng mga pampalasa na ginamit sa recipe na ito ay nagbibigay sa isang ulam ng isang matamis-pa-masarap na tono umaalis sa iyong lasa buds nasiyahan para sa oras. Ang halo ng madilim na kayumanggi asukal at maple syrup ay nagbibigay ng mas malinis na lasa kaysa sa kayumangging asukal lamang.

Ano ang Kakailanganin mo

• Para sa Pagpuno:
• 5 tasang matamis na patatas (1-inch cube)
• 1/3 tasa
• MAPLE syrup
• 3 tablespoons madilim na kayumanggi asukal
• 3/4 kutsarita asin
• 3/4 kutsarita kanela (lupa)
• 1/4 kutsaritang nutmeg (lupa)
• 1/4 kutsarita luya (lupa)
• 3 tablespoons pecans (makinis na lupa)
• 2 tablespoons toyo margarine (pagawaan ng gatas, lamog)
• 1/4 tasang gatas ng niyog
• 1/4 tasa soy yogurt (unsweetened, dairy-free)
• 1 1/2 teaspoons vanilla extract
• Para sa Pecan Topping:
• 1/2 tasa madilim na kayumanggi asukal (nakaimpake)
• 1/3 tasa harina (lahat-ng-layunin)
• 3/4 tasa pecans (tinadtad)
• 3 tablespoons toyo margarine (pinalambot)

Paano Gawin Ito

Maghanda ng Sweet Patatas

1. Init ang hurno sa 325 F. Banayad na langis ng 13x9-inch casserole dish at itabi.
2. Sa isang medium-sized saucepan na may tubig lamang upang masakop, dalhin ang tinadtad na matamis na patatas sa isang pigsa hanggang malambot.
3. Sa isang colander o panala, alisan ng tubig ang matamis na patatas at ilagay sa mangkok ng isang processor ng pagkain. Proseso hanggang sa mag-atas.
4. Idagdag ang maple syrup, 3 tablespoons dark-brown sugar, asin, kanela, nutmeg, luya, 3 tablespoons ground pecans, at 2 tablespoons dairy-free na soy margarine at pulse hanggang mahusay na pinagsama.

1. Idagdag ang gatas ng niyog , toyo yogurt, at vanilla extract, pagpoproseso hanggang makinis ang halo. Ilipat ang halo sa inihanda na ulam.

Gawin ang Pecan Topping and Bake

1. Sa isang daluyan-malaking mangkok, haluin nang sama-sama ang 1/2 tasa ng madilim na kayumanggi na asukal, harina, at 3/4 tasa na tinadtad na mga pecan hanggang sa mahusay na halo-halong.
2. Gupitin sa 3 tablespoons dairy-free na soy margarine hanggang ang halo ay kahawig ng pea-sized crumbles, at, gamit ang iyong mga kamay, magwiwisik sa pagpuno ng kamote.
3. Maghurno para sa 30 hanggang 35 minuto o hanggang sa tuktok ay ginintuang kayumanggi at ang pagpuno ay bahagyang may bula.

Mga Substitutions sa Pagkain at Mga Tip sa Pagluluto

Picky eaters bata at lumang ay maaaring hindi bukas sa crusted pecan sahog sa ibabaw. Kung ito ay isang pag-aalala, itakda ang halamanan ng halamanan sa tabi at maglingkod sa kaserol sa ramekins, na nagpapahintulot sa mga iyon ay makibahagi sa mga kabutihan na kabutihan upang idagdag ito sa kanilang sarili.

Kung may isang almusal allergy alalahanin, makakuha ng isang katulad na malutong sahog sa ibabaw sa pamamagitan ng pagpapalit ng pecans sa lumang lulutong oats sa halip. Ito ay isang pamilyar na karagdagan na nagbibigay ng katulad na pare-pareho at panlasa bilang pecans.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	423
Kabuuang taba	17 g
Saturated Fat	4 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	1 mg
Sosa	293 mg
Carbohydrates	65 g
Pandiyeta Fiber	6 g
Protina	5 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)