Kung naghahanap ka para sa isang madaling paraan upang lumikha ng isang natatanging at flavorful mashed matamis na ulam ulam para sa isang vegetarian Thanksgiving , Kwanzaa, o para sa anumang oras na kailangan mo ng isang mabilis na vegetarian recipe ng patatas, tumingin walang karagdagang!
Ang mga vegan mashed na matamis na patatas ay gumagamit ng gatas ng niyog at langis o vegan margarine sa halip na gatas at mantikilya ng gatas, at malinis ang mga ito sa malabay na luya at curry powder upang dalhin ang mga lasa ng matamis na patatas (o maaari mo ring gamitin ang yams). Na walang pagawaan ng gatas at walang mantikilya, ang simpleng panig na ito ay vegetarian, vegan , walang pagawaan ng gatas, libreng kolesterol at marami, mas malusog kaysa sa maraming iba pang mga mashed na mga recipe ng matamis na patatas. Ito ay isang mahusay na allergen-safe na recipe upang ibahagi sa isang grupo, dahil ito ay gluten-free pati na rin.
Gawin ang mga minasang matamis na patatas bilang bahagi ng iyong vegan o vegetarian holiday spread, o anumang oras na gusto mong matamasa ang matamis, masarap na lasa ng matamis na patatas na may pagkain.
Kailangan mo ng ilang Thanksgiving help? Tingnan ang higit pang mga vegetarian at vegan Thanksgiving recipe dito .
Ano ang Kakailanganin mo
- 5 o 6 na malalaking patatas (o yams, tinadtad)
- 1 maaari / 14 na ounces coconut milk
- 3/4 kutsarita luya
- 1/2 kutsarita kari
- 2 tablespoons langis ng oliba (o
- vegan margarine )
- asin sa panlasa
- itim na paminta sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Una, ihanda ang yams o matamis na patatas. Kakailanganin mo munang bigyan sila ng isang magandang banlawan at isang scrub kung kinakailangan, upang mapupuksa ang anumang maliliit na piraso ng dumi o lupa. Pagkatapos, alisan ng balat ang iyong mga matamis na patatas o yams at i-chop ang mga ito sa mga malalaking piraso.
- Kapag handa na ang iyong mga matamis na patatas, sa isang malaking palayok, takpan ang mga yams o matamis na patatas na may tubig at dalhin sa isang pigsa. Pahintulutan ang matamis na patatas na kumulo nang hindi kukulangin sa 15 minuto, o hanggang sa malambot ang mga ito, pagkatapos ay maubos ang tubig.
- Susunod, mash ang matamis na patatas sa ninanais na pagkakapare-pareho (maaari mong purihin ang mga ito gamit ang isang kamay blender o kahit na sa isang panghalo ng stand upang gawin itong ilaw at mahangin, o, maaari mong coarsely mash ang mga ito sa isang malaking tinidor - ito ay isang bagay ng personal kagustuhan, at hanggang sa iyo!), at pagkatapos ay idagdag sa gatas, luya, kari, langis ng oliba o vegan margarine, mashing o puro ang mga sangkap na ito nang magkasama hanggang sa ganap na pinagsama.
- Taste, at ayusin ang mga seasoning upang maging angkop sa iyong personal na kagustuhan sa lasa.
- Season na may asin at paminta sa panlasa. Tandaan na lubos na inirerekumenda na gamitin ang alinman sa asin sa dagat o kosher asin at sariwang lupa itim na paminta upang makamit ang pinakamahusay na lasa para sa iyong minasang matamis na patatas. Enjoy!
Vegetarian, vegan at gluten-free.
Ihatid ang iyong minasa ng matamis na patatas na mainit sa tabi ng iyong mga paboritong vegan Thanksgiving side dish at ang iyong vegetarian na kapalit ng pabo !
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 223 |
| Kabuuang taba | 20 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 73 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 2 g |