Ang mga key lime ay kilala para sa kanilang sobrang maasim at mapait na lasa. Kapag ginamit upang gumawa ng isang Key lime pie , ang pucker mula sa dayap juice ay natutugunan ng isang creamy texture at ang langutngot ng graham cracker crust. Ang bersyon na ito ng Key lime pie ay walang pagawaan ng gatas at walang itlog. Ito ay mas malusog kaysa sa tradisyunal na Key lime pie, na gumagamit ng pinatamis na condensed milk, gayon pa man na kasiya-siya. Tinitiyak ng paggamit ng sutla tofu ang pamilyar na texture ng pie, sa kabila ng walang pagawaan ng gatas at walang hurno.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1
- Dairy-Free Graham Cracker Crust Recipe (o iba't-ibang uri ng tindahan ng pagawaan ng gatas)
- 2 12.3-ounce box sutla tofu (dagdag na kompanya, pinatuyo)
- 1/4 tasa susi dayap juice (sariwang)
- 1 kutsarang puno ng lime zest (opsyonal)
- 3/4 cup sugar
- 1/4 kutsarita asin
- 1 kutsarita gawgaw
Paano Gawin Ito
- Maghanda ng crust cracker ng gatas na walang pagawaan ng gatas , pagbe-bake ng tinapay sa isang 9 na piraso ng pie. Pahintulutan ang crust upang ganap na palamig.
- Sa isang blender, pagsamahin ang tofu, dayap juice, kasiyahan (kung gumagamit), asukal, asin, at gawgaw.
- Proseso ng ilang minuto, o hanggang makinis at makapal.
- Ibuhos sa inihanda na pie crust at ilagay sa freezer nang hindi bababa sa 2 oras, o hanggang firm.
- Paglingkuran mula sa freezer, na may mga lime wedges kung gusto mo.
Mga Substitutions sa Pagkain at Mga Tip sa Pagluluto
Kung gusto mong magdagdag ng dagdag na bagay sa recipe ng vegan pie na ito, isaalang-alang ang pagdaragdag ng vegan meringue. Nakakagulat, ang mag-asim mula sa isang lata ng chickpeas, na tinatawag ding aquafaba, kasama ang vanilla extract, asukal, at cream ng tartar, ang kailangan mo lang gawin. Itaas ang iyong pie na ito at hindi lamang sa tingin ng isang ito ay vegan, ngunit ang pagtatanghal ay mukhang mas kaunti lamang ang uri kapag ang meringue ay idinagdag.
Ang isa pang natatanging paraan upang maihatid ang iyong Key lime pie ay sa mga indibidwal na servings. Napakahalaga na hindi maghurno ang mga pie ay hindi masyadong maaga o ang pagpuno ay mapapalabas. Upang maiwasan ang kamalian na ito, gumawa ng mga indibidwal na servings na hindi kailangang i-cut. Ang mga maliliit na tasa ng phyllo ay magpapasara sa vegan na Key lime pie na ito sa mga kagat ng mini-tite para sa mga appetizer. Ang mga ito ay maaari ring ihain sa isang platter sa mga party dinner. Ang isa pang paraan upang maihatid ang mga ito ay nasa parfait cups. Sa halip na nangangailangan ng crust cracker ng graham, gagawin mo ang crumble graham crackers sa pagitan ng pagpuno ng Key lime pie at tuktok na may slice ng fresh lime. Ang cupcake tins ay maaari ring makatulong sa iyo na lumikha ng mga indibidwal na servings ng Key lime pie. Ihalo lang ang crust cracker ng graham, idagdag sa ilalim ng lata ng cupcake at idagdag ang Key filling lime pie.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 237 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 22 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 13 g |