Ito ang tanging puting tsokolate fudge recipe kailangan mo kailanman! Hindi ito nangangailangan ng espesyal na kagamitan o pinalawig na pamamalo, palaging nagtatakda, at hindi ito masyadong matamis, salamat sa masarap na cream sa recipe.
Ito ang aming recipe ng go-to tuwing kailangan namin ng white chocolate fudge, at ginagamit namin ito bilang batayan para sa hindi mabilang na iba pang mga recipe. Idagdag lamang ang iyong mga paboritong flavorings, nuts, prutas, o iba pang mga mix-in, at makikita mo kung gaano kadalas at masarap ang recipe na ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 ans. mantikilya
- 14 ans. asukal
- 6 ans. full-fat sour cream
- 1/2 tsp. asin
- 12 ans. puting chocolate chips (o tinadtad na puting tsokolate)
- 7 ans. marshmallow cream
- 1 tsp. vanilla extract
Paano Gawin Ito
- Maghanda ng isang 9x9-inch pan sa pamamagitan ng pag-pan sa ito sa aluminyo palara at pag-spray ng foil gamit ang nonstick cooking spray.
- Ilagay ang cubed butter sa isang 4-quart saucepan na may mabigat na baso sa mababang init, at pukawin paminsan-minsan hanggang sa ito ay halos natunaw.
- Idagdag ang kulay-gatas, asukal, at asin, at itaas ang init sa daluyan. Gumalaw hanggang matunaw ang asukal.
- Patuloy na magluto ng fudge, pagpapakilos madalas, hanggang sa pagdating sa isang pigsa. Magsingit ng thermometer ng kendi at magluto ng fudge, madalas na pagpapakilos, hanggang sa bumabasa ito ng 235 F (113 C) sa thermometer ng kendi.
- Kapag umabot na sa 235 F, alisin ang kawali mula sa init at idagdag ang puting chocolate chips at ang cream ng marshmallow. Gumalaw nang masigla hangga't sila ay matunaw sa gawing kalokohan. Kung kinakailangan, ibalik ang pagyurak sa init para sa maikling panahon upang matunaw ang mga chips.
- Idagdag ang vanilla at pukawin ang maayos. Ibuhos ang fudge sa inihanda na pan at pakinisin ito sa kahit isang layer. Payagan ito upang itakda sa temperatura ng kuwarto para sa 3-4 na oras, o sa ref para sa 1-2 oras.
Upang maglingkod, i-cut ito sa maliit na 1-inch na piraso. Mag-imbak ng white chocolate fudge sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig sa temperatura ng kuwarto hanggang sa isang linggo o sa ref para sa hanggang dalawang linggo.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 258 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sosa | 85 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 1 g |