Narito ang isang vegetarian at vegan recipe para sa oven-roasted sunchokes, na tinatawag ding Jerusalem artichokes . Ang inihaw na sunchoke recipe ay gumawa ng magandang alternatibo sa oven-roasted na patatas para sa hapunan anumang oras.
Ang likas na tamis ng mga sunchokes ay balansehin ng asin ng toyo kapag nagluluto ng mga sunchokes, at ang langis ng oliba ay nakakatulong sa kanila na maging basa-basa habang nakakakuha ng magandang crispy coating, tulad ng oven-roasted na patatas. Ang sunchoke skin ay nakakain, kaya huwag mag-atubiling iwanan ito at i-save ang abala ng pagbabalat ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pounds sunchokes
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 kutsarang toyo
- Asin at paminta para lumasa
Paano Gawin Ito
- Pre-heat oven sa 375 F.
- Mag-chop sunchokes sa 1-inch chunks. Ihagis sa isang baking sheet o litson pan kasama ang langis ng oliba at toyo, mahusay na patong.
- Inihaw na sunchokes sa oven para sa 35 hanggang 45 minuto, o hanggang malambot at hindi gaanong ginintuang kayumanggi.
- Season na may kaunting dagdag na asin at paminta, kung nais.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 541 |
| Kabuuang taba | 29 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sosa | 508 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 65 g |