White Braided Rolls sa Hakbang sa pamamagitan ng Hakbang Mga Tagubilin at Mga Larawan

Nais mo bang gumawa ng isang bagay na magarbong para sa pamilya sa hapunan? Subukan ang mga magagandang braided roll na ito. Ang recipe ay madaling gawin at tinirintas ang mga roll lamang tumatagal ng ilang dagdag na minuto upang gawin at maaari mong makita na ang braiding tinapay kuwarta ay uri ng masaya.

Yield: gumagawa ng 10 braided roll

• 01 ng 05

  Ihanda ang lebadura ng lebadura

  3/4 cup milk, room temperature
  1 tsp aktibong dry lebadura
  1 tasang asukal
  1 Tbsp soft butter, margarine, o vegetable oil
  1/2 tsp asin
  2 tasang tinapay harina, tungkol sa

  Sa daluyan ng mangkok, ihalo ang gatas at lebadura. Magdagdag ng asukal, mantikilya, at asin. Gumalaw. Magdagdag ng 1 tasa ng harina at ihalo nang mahusay. Dahan-dahan idagdag sa natitirang harina, sapat na harina upang gumawa ng kuwarta na sumusunod sa kutsara sa paligid ng mangkok. Lumiko ang kuwarta papunta sa lightly floured ibabaw at masahin para sa 4 minuto, pagdaragdag ng higit pa harina kung kinakailangan hanggang ang kuwarta ay malambot at makinis sa touch. Maglagay ng kuwarta sa medium greased mangkok. Lumiko ang kuwarta sa ibabaw sa mangkok upang ang tuktok ay din nang basta-basta greased. Cover na may malinis na tela at hayaan ang tumaas sa mainit-init, draft-free na lugar para sa 1 oras o hanggang nadoble sa laki.

• 02 ng 05

  Hatiin ang Tinapay na Tinapay

  Punch down na kuwarta . Lumiko ang kuwarta papunta sa lightly floured board at masahin para sa 4 na minuto o hanggang sa ang mga bula ay wala sa tinapay. Hatiin ang kuwarta sa 30 pantay na piraso.

• 03 ng 05

  Braid Dough In Rolled Rolls

  Ilagay ang bawat piraso ng kuwarta sa isang lightly floured board, na gumagawa ng 30 lubid, mga 5 pulgada ang haba. Paggawa gamit ang tatlong mga lubid sa isang pagkakataon, ang mga piraso ng linya na magkakasunod sa floured board at pinch ang tuktok ay nagtatapos nang sama-sama. Braid strips at pinch bottom ends together. Itakda ang tinirintas tinapay sa greased baking sheet. Cover at hayaan ang tumaas sa mainit-init, draft-free na lugar para sa 45 minuto o hanggang nadoble sa laki.

• 04 ng 05

  Maghurno ng Braided Rolls

  Maghurno sa 350 degree F sa loob ng 15 minuto o hanggang sa sila'y golden brown. Alisin ang mga roll mula sa sheet at hayaan ang cool na sa rack.

• 05 ng 05

  Mga Tip sa Paghurno ng Tinapay

  1. Ang harina ng tinapay ay may mas mataas na halaga ng gluten kaysa sa lahat ng layunin na harina. Nangangahulugan ito na ang tinapay na may tinapay na harina ay tataas ng mas mataas kaysa sa tinapay na gawa sa lahat ng layunin na harina. Maaari kang gumawa ng iyong sariling harina sa pamamagitan ng pagdagdag ng 1-1 / 2 teaspoons gluten sa bawat tasa ng lahat-ng-layunin harina na ginagamit mo sa iyong recipe ng tinapay.
     
     
  2. Maaari mong gamitin ang anumang uri ng gatas sa recipe na ito: buong gatas, skim, mababang taba, atbp. Gatas ay maaari ring mapalitan ng tubig at nonfat dry gatas .
     
     
  3. Ang gatas ay maaaring mapalitan ng toyo ng gatas.
     
     
  4. May gatas na tuyo ang dry conversion ng gatas ng pulbos . Gamitin ito upang malaman kung magkano ang dry gatas upang idagdag sa tubig kapag pinapalitan ang gatas sa recipe.
     
     
  5. Panatilihin ang lebadura na nakaimbak sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin at sa refrigerator. Ang init, kahalumigmigan, at hangin ay pumapatay sa pampaalsa at pinipigilan ang masa mula sa tumataas.
     
     
  6. Upang panatilihing malambot ang tinapay, mag-imbak sa isang plastic bag.
     
     
  7. Mag-imbak ng harina nang maayos upang panatilihin ito mula sa pagkasira.
     
     
  8. Ang pag-spray ng tubig sa tubig habang maghurno ay magbubunga ng malutong na crust.
     
     
  9. Ihagis ang mga roll na may puting itlog bago maghurno upang makagawa ng isang makintab na crust.
     
     
  10. Magsipilyo ng gatas sa gatas bago maghurno upang makagawa ng isang madilim, makintab na crust.
      
      
  11. Ihagis agad ang mantika pagkatapos ng pagluluto upang makagawa ng isang malambot na tinapay.