Ang Cocadas ay mga matamis na niyog na niyog - isang bersyon ng South American ng isang macaroon. Ang mga cocadas ay karaniwang molded sa isang hugis ng simboryo at nag-iiba mula sa kagat ng laki hanggang masyadong malaki. Sila ay malulutong sa labas, at malambot at chewy sa loob. Maaari mong gamitin ang pinatamis o hindi pinatuyong pinatuyong niyog upang gawing cookies ang mga ito, depende sa iyong kagustuhan.
Ang mga chocolate-dipped cocada cookies ay may dulce de leche sa mix, na nagbibigay sa kanila ng dagdag na rich butterscotch-caramel lasa. Kung mas gusto mong gawin ang mga ito nang walang dulce de leche, iwanan lang ito at magdagdag ng ilang dagdag na condensed milk hanggang sa ang coconut mixture ay magkakasama nang sapat na sapat upang mag-molde sa nais na hugis.
Ang mga Cocadas ay madali at masaya upang gumawa - ang mga bata ay magtatamasa pagtulong upang hugis ang mga ito. Mag-imbak ng cookies sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig hanggang sa isang linggo. I-freeze ang cookies para sa hanggang 1 buwan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 tasang pinutol ang pinatamis na pinatuyong niyog
- 1/2 tasa ng condensed milk
- 1/3 tasa
- dulce de leche , homemade o binili
- 1 kutsara na mais na almirol
- 2 itlog puti
- 1 kutsaritang banilya
- 1 tasang tinadtad na chocolate o chocolate chips
- 1 kutsarang pagpapaikli sa gulay
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 degrees.
- Sa isang malaking mangkok, palabasin ang condensed milk, cornstarch, banilya, itlog puti, at asin magkasama. Gumalaw sa niyog.
- Microwave ang dulce de leche para sa ilang segundo kung ito ay malamig hanggang sa ito ay lumambot at maaaring pukawin madali.
- Paghaluin ang dulce de leche sa pinaghalong niyog. Ang timpla ay magiging malagkit, ngunit dapat mo itong mag-amag sa mga round. Chill ang halo para sa mga 30 minuto.
- Gumawa ng mga bola ng sukat ng golf ball ng coconut mixture na may 2 spoons o isang ice cream scoop (o sa palms ng iyong mga kamay) at ilagay ito sa isang baking sheet na may linya na parchement o wax paper. Dampen ang iyong mga kamay o ang kutsara upang makatulong na maiwasan ang malagkit.
- Maghurno ang mga cocadas para sa mga 20-25 minuto, depende sa laki, o hanggang sa sila ay nagsisimula upang i-ginintuang kayumanggi.
- Ilagay ang pagpapaikli ng tsokolate at gulay sa isang mangkok ng patunay ng init, at ilagay ang mangkok sa isang palayok na dahan-dahang simmering tubig. Pukawin hanggang sa matunaw ang tsokolate.
- Ibabad ang bawat cocada sa tsokolate upang magsuot sa ilalim ng cookie, pagkatapos ay ibalik ito sa baking sheet. Chill hanggang sa itakda ang tsokolate.
- Magtatabi ng mga cocodas sa isang lalagyan ng lalagyan ng hanggang sa isang linggo, o i-freeze ang mga ito nang hanggang isang buwan. Gumagawa ng tungkol sa 20-25 cookies.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 479 |
| Kabuuang taba | 31 g |
| Saturated Fat | 23 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sosa | 67 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 7 g |