Glazed Chicken sa Cedar Plank Recipe

Ang mga inihaw na mga piraso ng manok ay may kahanga-hangang tamis mula sa magpakinang at isang mausok na lasa mula sa nagbabagang kahoy. Ang cedar plank chicken na ito ay perpekto para sa anumang weeknight meal o casual gathering.

Ano ang Kakailanganin mo

• 4 manok hita at binti quarters
• 1/4 kutsarita / 1.25 ML asin
• 1/4 kutsarita / 1.25 mL black pepper
• Para sa Glaze:
• Ang 1/2 tasa / 120 mL na peach o aprikot ay nagpapanatili
• 1/4 tasa / 60 mL sibuyas (tinadtad)
• 2 cloves bawang (tinadtad)
• 1 kutsara / 15 mL toyo
• 1 kutsara / 15 mL chili sauce
• 1 kutsarang / 15 mL na suka ng alak
• 1 kutsara / 15 mL langis ng oliba
• 1 kutsarita / 5 mL black pepper

Paano Gawin Ito

1. Magbabad ang tabla sa tubig para sa hindi bababa sa isang oras bago gamitin.
2. Pagsamahin ang lahat ng sangkap na glaze sa isang maliit na kasirola sa medium-low heat para sa 5 hanggang 8 minuto, madalas pagpapakilos. Panoorin ang pagsunog at pagsasaayos ng init nang naaayon. Kapag maganda at pinagsama at makapal na alisin mula sa init at magtabi.
3. Painitin ang grill para sa medium-high heat.
4. Pat na paa ng manok ng paa ay tuyo na may mga tuwalya ng papel. Siguraduhin na makakuha ng lahat ng panig. Ilagay ang manok sa plank at panahon na may asin at itim na paminta.

1. Ilagay sa grill at hayaang magluto ng 30 minuto. Bawasan ang init sa medium at alinman sa kutsara o magsipilyo sa salamin. Magluto para sa karagdagang 20 hanggang 30 minuto. Kapag ang mga hita ay umabot sa isang panloob na temperatura ng 175 hanggang 180 F., alisin mula sa init.
2. Paglilingkod bilang buong kuwartong binti para sa mga mas malalaking appetite o i-cut ang bawat isa, paghihiwalay sa hita mula sa drumstick para sa mas maliit na bahagi.
3. Maaari ka ring gumawa ng dagdag na sarsa upang maglingkod sa gilid. I-double ang recipe at hatiin sa kalahati, iimbak ang bahagi ng paghahatid sa isang hiwalay na lalagyan. Gamitin ang kalahati upang magpakinang ang manok at ang hindi nagalaw, nakalaan ang kalahati sa mesa.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	1293
Kabuuang taba	74 g
Saturated Fat	20 g
Unsaturated Fat	30 g
Cholesterol	418 mg
Sosa	1,020 mg
Carbohydrates	16 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	135 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)