Ang pagsukat ng mga sangkap ay karaniwang isang madaling gawain, maliban kung kailangan mong i-convert ang iyong mga sukat! Bawat tagaluto ay malamang na nakatagpo ng isang sitwasyon kung saan ang pagsukat kutsara na kailangan nila ay tila nawala. Ang pag-alala kung gaano karaming mga kutsarang katumbas ang kalahati ng isang tasa ay maaaring maging mapanlinlang, lalo na kung ikaw ay nasa gitna ng isang komplikadong recipe. Ngunit maaari mong gamitin ang isang simpleng mesa na nagpapakita ng mga katumbas sa pagitan ng mga karaniwang yunit ng pagsukat sa pagluluto upang tulungan kang madaling i-convert sa pagitan nila.
| Unit: | Katumbas ng: | Katumbas din: |
| 1 kutsarita | 1/3 kutsara | 1/6 likido onsa |
| 1 kutsara | 3 kutsarita | 1/2 likido onsa |
| 1/8 tasa | 2 tablespoons | 1 likido onsa |
| 1/4 tasa | 4 tablespoons | 2 fluid ounces |
| 1/3 tasa | 1/4 tasa plus 4 teaspoons | 2 3/4 fluid ounces |
| 1/2 tasa | 8 tablespoons | 4 fluid ounces |
| 1 tasa | 1/2 pint | 8 likido ounces |
| 1 pint | 2 tasa | 16 fluid ounces |
| 1 quart | 4 tasa | 32 fluid ounces |
| 1 litro | 1 litro plus 1/4 tasa | 4 1/4 tasa |
| 1 galon | 4 quarts | 16 tasa |
Tandaan na ang mga sukat sa itaas ay mga sukat ng lakas ng tunog, hindi timbang.
Ang paggamit ng sistema ng panukat ay nagbabantay sa amin ng pagkalito sa pagitan ng dami at timbang. Kung talagang naghahanap ka upang maging tumpak, ang karamihan sa mga digital na kaliskis hayaan mong itakda ang iyong mga yunit na maging gramo o ounces at madaling lumipat sa pagitan ng mga ito.
Nakatutulong na Mga Trick sa Conversion
Marahil ang pinaka-kapaki-pakinabang na pagsukat ng kusina upang tandaan ay ang isang kutsara ay katumbas ng tatlong kutsarita. Kailangan mong malaman ito anumang oras na nais mong kunin ang isang recipe sa kalahati at matuklasan na wala kang isang kalahating-kutsara sa iyong sukat ng sukatan ng kutsara.
Ang isang pares ng mga bagay na maaari mong gawin sa kasong iyon. Una ay malaman na ang kalahating isang kutsara ay 1 1/2 kutsarita. At ikalawa ay upang makakuha ng iyong sarili ng isang set ng pagsukat kutsara, tulad ng isang ito, na may isang kalahating-kutsara sa ito.
Ang isa pang magandang sanggunian ay ang pag-iisip na sa Estados Unidos, ang isang standard na maaari o bote ng serbesa ay 12 ounces o 1 1/2 tasa.
Iyan ay totoo rin para sa naka-kahong soda. Ang standard single serving soda bottle-ang laki na nakuha mo kapag bumili ka ng bote ng soda mula sa isang makina-ay 20 ounces o 2 1/2 tasa.
Tulad ng para sa pints, karaniwan mong nakikita ang isang bagay na inilarawan sa pints kung ito ay isang produkto ng pagawaan ng gatas. Ang gatas, cream, cottage cheese, sorbetes, kalahati at kalahati at iba pa ay karaniwang nakabalot sa mga pint. Ang ilang mga salads na deli, tulad ng macaroni salad, salad ng patatas at iba pa, ay nakabalot din sa mga pint. At, siyempre, kapag nag-order ng beer, isang pint ang karaniwang yunit.
Ang pag-alala kung paano i-convert ang iyong measurments ay ang unang hakbang sa pag-aaral kung paano i-scale ang isang recipe .