Ang homemade pizza dough na ito ay madaling ihanda at masahin sa pamamagitan ng kamay. Maaari mo ring ilagay ang masa sa isang makina ng tinapay sa siklo ng kuwarta.
Makakakita ka ng mga tagubilin para sa pagluluto ng pizza kasama ang ilang mga mungkahi sa tuktok sa ibaba ng recipe. Gumamit ng isang komersyal pizza sauce o ang mabilis na homemade pizza sauce sa ibaba.
Tingnan din
Beer Pizza Dough
Basil Pizza Crust
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 sobre aktibong dry lebadura
- 1 tasa mainit na tubig, 110 F
- 1 1/2 teaspoons asukal
- 2 1/4 tp 2 1/2 tasa
- lahat-ng-layunin harina
- 1 kutsaritang asin
- 2 tablespoons langis ng oliba
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang mainit na tubig sa isang tasa; budburan ang dry yeast sa ibabaw ng tubig at pukawin sa asukal; hayaang tumayo ng humigit-kumulang na 10 minuto, o hanggang sa magsimula ang foam.
- Pagsamahin ang 2 1/4 tasa harina at asin sa isang malaking mangkok; idagdag ang langis ng oliba at lebadura at haluin hanggang sa ang isang matigas na kuwarta ay nabuo.
- Lumiko ang kuwarta out sa isang floured ibabaw; Kumuha ng tungkol sa 5 minuto, o hanggang makinis at nababanat. Magdagdag ng dagdag na harina kung kinakailangan upang maiwasan ang pagpindot sa iyong mga kamay o ang pagmamasa ibabaw.
- Ilagay sa isang malaking mangkok na may grey sa mantikilya o mantikilya; buksan ang kuwarta sa ibabaw upang magsuot ng kuwarta ng mabuti. Takpan ng malinis na tuwalya at hayaan ang tumaas sa isang mainit na lugar para sa mga 30 minuto. ang kuwarta ay dapat mag-double sa bulk.
- Init ang hurno sa 425 F (220 C / Gas 7). Banayad na grasa ang isang 12- to 14-inch pizza pan at iwiwisik ng ilang kutsarita ng cornmeal.
- Punch down ang kuwarta; roll at iunat ang kuwarta upang magkasya ang naghanda ng pizza pan. Panatilihing bahagyang makapal ang kuwarta sa paligid ng mga gilid.
- Kumalat ang binili o homemade pizza sauce sa ibabaw ng kuwarta. (Tingnan ang pangunahing recipe ng sarsa sa ibaba.)
- Idagdag ang mga paboritong toppings at cheeses ng iyong pamilya. Inirerekumenda ko ang 3 hanggang 5 toppings plus keso, ngunit talagang walang mga limitasyon.
- Maghurno ng pizza sa loob ng 15 hanggang 20 minuto, o hanggang ang brow ay browned, ang keso ay natunaw, at ang mga toppings ay mainit.
Mga Susi sa Tuktok at Keso
- Meat: pepperoni, ground beef, Italian sausage, bacon, hamon, maliliit na bola-bola, marinated grilled o pinirito na dibdib ng manok, barbecue chicken, steak strips.
- Veggies: red onions, bell pepper strips, sliced black olives, jalapeno peppers, mushrooms, tomatoes hiwa, spinach, fresh basil, pinya, inihaw na red peppers.
- Keso: feta cheese, sariwang mozzarella, putol na mozzarella o mozzarella at cheddar blend, vegan cheese.
- Mabilis na Pizza Sauce - Pagsamahin ang 1 maaari (14.5 ounces ng dice tomatoes na may 1 lata (6 ounces) ng tomato paste, 2 tablespoons ng langis ng oliba, 1 1/2 teaspoons tuyo dahon oregano, 2 kutsaritang minced sariwang bawang, at 1 kutsarita ng asukal sa isang processor ng pagkain. Pulse hanggang makinis. Taste at magdagdag ng kosher asin at sariwang lupa black pepper, sa panlasa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 201 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 530 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 4 g |