Ang isang kagat ng karot cake ay hindi sapat. Ang parehong ay maaaring sinabi ng aking tropiko-inspired na bersyon, na isinasama ang parehong mga niyog at pineapple sangkap sa klasikong.
Ang mayaman ng niyog ng niyog ay talagang bumababa sa cake. Bilang isang interpretasyon ng tradisyonal na cream cheese frosting, ang pag-awit na ito ay kumakalat ng kaunting paraiso sa bawat pulgada. Ang pag-udyok sa macadamia nuts ay nagbibigay sa iyo ng ilang mga langutngot, masyadong. Maaari kang bumili ng pre-roasted macadamias mula sa tindahan, ngunit ang litson raw macadamia nuts ay maaaring gawin sa ilang mga madaling hakbang.
Tapusin ang iyong pagkain sa isang matamis na tala at tamasahin ang mga lasa ng lasa sa buong dessert.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 2/3 tasa lahat-ng-layunin harina (sifted pagkatapos sinusukat)
- 1 tasa ng niyog (sweetened flaked)
- 1 tasa macadamia nuts (dry roasted)
- 1/2 kutsarita luya
- 3 1/2 kutsarita kanela
- 2 1/2 kutsarita
- baking powder
- 1 kutsaritang asin
- 1/2 kutsarita
- baking soda
- 2 tasang asukal
- 1 tasa ng gulay langis
- 4 malalaking itlog
- 2 kutsarita vanilla extract
- 2 tasa karot (peeled at pino gadgad)
- 2 lata / 16 ounces durog pinya (sa sarili nitong juice, mahusay na pinatuyo)
- 16 ounces cream cheese (temperatura ng kuwarto)
- 1 stick unsalted butter (temperatura ng kuwarto)
- 1 3/4 tasa may pulbos na asukal
- 1/2 tasa ng niyog cream (naka-kahong, pinatamis)
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 1/2 kutsarita ng kutsara
- 14 buong macadamia nuts (dry roasted and crushed)
- 1/4 tasa niyog niyog (toasted)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 ° F.
- Mantikilya ng 3-1 / 2-quart baking dish at linya sa ibaba sa papel na sulatan.
- Pagsamahin ang 1/3 tasang harina, niyog, at macadamia nuts at iproseso hanggang ang mga nuts ay makinis na tinadtad. Itabi.
- Sa isang medium-size na mangkok, mag-ipon magkasama 2 tasa harina, lupa luya, kanela, pampaalsa, asin, at baking soda hanggang mahusay na pinagsama.
- Paggamit ng isang electric mixer, talunin ang asukal at langis sa malaking mangkok sa timpla. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, matalo nang mabuti pagkatapos ng bawat karagdagan.
- Talunin sa banilya. Paghaluin ang halo ng harina hanggang sa maayos na pinagsama.
- Gumalaw sa pinaghalong coconut-macadamia, pagkatapos ay ang mga karot at durog na pinya.
- Maghurno hanggang sa ang tester na nakapasok sa sentro ng cake ay malinis, mga 40-45 minuto.
- Cool sa baking dish para sa isang oras.
- Magpatakbo ng isang kutsilyo sa paligid ng gilid ng kawali upang kalagan ang cake. Lumiko ang cake out papunta sa rack; cool na ganap.
- Para sa frosting, matalo ang cream cheese at mantikilya sa malaking mangkok hanggang makinis.
- Talunin ang may pulbos na asukal, pagkatapos ay ang cream ng niyog at kapwa extracts.
- Chill hanggang sapat na sapat upang kumalat, humigit-kumulang 30 minuto.
- Ikalat ang isang makapal na layer ng frosting sa tuktok ng cake.
- Tuktok sa macadamia nuts at toasted coconut.
Tala ng Cook: Tiyaking tiklop ang mga putol na karot sa batter sa pamamagitan ng kamay. Ang isang taong magaling makisama ay patuloy na gupitin ang mga karot na ginagawa itong masyadong manipis.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 886 |
| Kabuuang taba | 71 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Unsaturated Fat | 40 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sosa | 223 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 19 g |