Kahit na gumagawa ng magandang maalog . Soy sauce , brown sugar, langis ng oliba , at lasa ng bawang na trout na ito ay maalog. Magplano ng maaga para sa oras ng pag- marine . Maaari mong tuyo ang maalog sa isang dehydrator , oven, o smoker. Ang iba pang mga manipis na puting isda fillets ay maaaring substituted para sa trout.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/4 tasang toyo
- 1 kutsara na asul na kayumanggi
- 1 kutsaritang langis ng oliba
- 1 kutsarita ang tinadtad na bawang
- 1/2 kutsaritang itim na paminta (sariwang lupa)
- 1 pound trout fillet (gupitin sa 1-inch wide strips lengthwise)
Paano Gawin Ito
Mag-udyok ng toyo , brown sugar, langis ng oliba , bawang , at paminta. Magpainit sa mababa at pukawin hanggang matunaw ang asukal. Alisin agad mula sa init at malamig sa temperatura ng kuwarto.
Maglagay ng isda sa isang zip-top bag. Ibuhos ang toyo na halo sa bag, i-squeeze ang hangin at itapon upang magsuot ng lahat ng mga piraso. Palamigin ang 4 na oras.
Alisin ang trout mula sa palayok at pat dry. Ilagay sa mga dehydrator racks, ang mga piraso na hindi hawakan kaya ang hangin ay maaaring magpalipat, at sundin ang mga direksyon ng tagagawa upang matuyo ang maalog sa antas na gusto mo.
Ang isda ay maaari ding tuyo sa mga racks sa hurno sa pinakamababang setting o sa isang smoker.
Mag-imbak ng trout na maalog sa isang selyadong plastic bag.
Tandaan: Ang iba pang puting isda ay maaaring palitan ng trout, tulad ng perch o tilapia
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 733 |
| Kabuuang taba | 27 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 272 mg |
| Sosa | 4,213 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 99 g |