Trinidadian Corn Pie Casserole Recipe

Ang kornerle ng cornian corn pie na ito ay gawa sa buong kernel, cornmeal, bell peppers, at keso. Huwag malito ng pangalan ng ulam. Walang pie crust ang ginagamit sa ito masarap na bahagi o vegetarian main course recipe.

Ang mga pie ng mais sa iba't ibang paraan ay nakakahanap ng kanilang sarili sa maraming dining table sa buong Caribbean, lalo na tuwing Linggo at pista opisyal. Ang bawat bansa at bawat sambahayan ay may sarili nitong recipe at pagkakaiba-iba.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 (15-onsa) ay maaaring mais (buong-kernel)
• 1 malaking itlog (temperatura ng kuwarto)
• 1/2 kutsarita asin
• 1/2 kutsarita puting paminta (lupa)
• 8 tablespoons cornmeal (fine)
• 2 ounces butter (unsalted)
• 3/4 tasa mga sibuyas (diced)
• 3/4 cup bell peppers (halo ng berde at pula, tinadtad)
• Minced hot pepper sa panlasa
• 1 tasang gatas (buo, pinalamanan)
• 1 tasa cheddar cheese (matalim, gadgad, hinati sa kalahati)

Paano Gawin Ito

1. Heat oven sa 350 F.
2. Mag-alis at magreserba ng likido mula sa lata ng buong kernel.
3. Ibuhos ang nakareserbang likido sa isang tasa ng tasa na 1-tasa, kung ang likido ay hindi punan ang tasa, magdagdag ng maligamgam na tubig upang dalhin ito hanggang sa 1 buong tasa ng likido. I-imbak ang mga butil ng mais.
4. Ibuhos ang 1 tasa ng likido at itlog sa isang malaking mangkok. Idagdag ang asin at puting paminta at matalo upang ihalo nang mahusay.
5. Idagdag ang cornmeal sa pinaghalong itlog. Gumalaw upang bumuo ng isang maayos na i-paste at magtabi.

1. Magdagdag ng mantikilya sa isang medium na kasirola at ilagay sa daluyan ng init at hayaang matunaw. Sa oras na matutunaw ang mantikilya, idagdag ang mga sibuyas, kampanilya peppers, at mainit na peppers at tuming hanggang ang mga sibuyas ay translucent.
2. Ibuhos sa gatas, pukawin, at dalhin ang halo sa isang pigsa. Kapag ang halo ay dumating sa isang pigsa, agad gumalaw sa cornmeal at bawasan ang init sa mababa. Hayaang magluto sa mababang init para sa 4 minuto, pagpapakilos nang paulit-ulit.
3. Idagdag ang nakalaang kernel ng buong kernel at pukawin ang halo. Patatagin ang pinaghalong magpatuloy sa pagluluto sa mababang init hanggang sa madali itong lumayo mula sa mga gilid ng palayok-mga 5 minuto.
4. Alisin ang palayok mula sa init at pukawin sa 1/2 tasa ng keso.
5. Ilipat ang halo sa isang greased baking dish. Makinis ang ibabaw at iwiwisik ang natitirang 1/2 tasa ng keso sa ibabaw ng halo.
6. Maghurno para sa 30 minuto o hanggang ang keso ay natunaw at ginintuang kayumanggi.
7. Hayaan ang pahinga para sa hindi bababa sa 30 minuto bago pagputol at paghahatid.

Higit pang mga Recipe ng Mais ng Casserole Maaari Ka Bang Magustuhan

• Chilean Corn Casserole Recipe : Ang recipe na ito ay kinabibilangan ng lupa na karne ng baka at ginutay-gutay na manok kasama ang buong kernel corn, sibuyas, pasas, olibo, at hard-cooked na itlog.
• Andean Corn Cheese Casserole Recipe : Ang kaserol na ito mula sa South America ay gawa sa apat na cheeses-cheddar, mozzarella, cream cheese, at queso fresco.
• Okra and Corn Casserole Recipe : Ang Southern dish na ito ay gawa sa buong kernel, okra, at cheddar cheese.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	640
Kabuuang taba	31 g
Saturated Fat	15 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	215 mg
Sosa	356 mg
Carbohydrates	68 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	24 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)