Ang Apple Butter ay karaniwan sa buong Silangang Europa. Na may lamang tatlong sangkap sa recipe - mansanas, tubig at asukal - ito ay isang madaling proyekto para sa isang sobrang sobra ng prutas. At ang mga abalang magsasaka ay maaaring magpatulong sa tulong ng kanilang mga anak sa halos palagiang pagpapakilos.
Sa ngayon, mayroon kaming mga microwave at mabagal na mga kusinero na kumukuha ng mabigat na bahagi ng pag-iingat ng isang maingat na mata sa palayok. Ang recipe na ito madali ay maaaring tumaas. Ito ay mababa sa asukal, tulad ng lahat ng mga butters prutas , at gumagawa ng isang mahusay na sahog sa ibabaw para sa tinapay, roll, ice cream at cake.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 libra mansanas (hinugasan, na-quartered, at giniling)
- 1/2 tasa ng tubig
- 1/2 hanggang 1 tasang asukal
- 3/4 kutsarita kanela
- 1/4 kutsarita luya
- 1/4 kutsarita nutmeg
- 1/8 kutsaritang kutsara
Paano Gawin Ito
1. Sa isang medium na kasirola, pagsamahin ang mga mansanas at tubig. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init sa napakababa at kumulo hanggang sa mansanas ang hitsura ng mansanas, paminsan minsan.
2. Ipasa ang katas sa pamamagitan ng salaan o pagkain. Paghaluin ang pinatuyo na katas na may asukal at pampalasa at pumili ng isa sa mga sumusunod na pamamaraan sa pagluluto.
- Mabagal na Cooker : Ilagay ang pinatamis na pulp sa isang mabagal na kusinilya na may takip na bahagyang off upang ipaalam sa steam escape. Itakda sa mababang at lutuin, pagpapakain paminsan-minsan, para sa 6-12 na oras o magdamag, o hanggang sa makapal sapat upang ang mantikilya ay hindi tumakbo off ang isang kutsara kapag naka-baligtad.
- Microwave: Ilagay ang pinatamis na sapal sa isang microwave-safe na mangkok at magluto ng 20 minuto sa isang pagkakataon, madalas na pagpapakilos hanggang sa sapat na makapal upang ang mantikilya ay hindi tumakbo sa isang kutsara kapag nakabaligtad.
- Pabrika: Ilagay ang pinatamis na pulp sa isang medium na kasirola at lutuin sa daluyan-mababang init, madalas na pagpapakilos, para sa 1-2 oras o hanggang makapal na sapat upang ang mantikilya ay hindi tumakbo sa isang kutsara kapag nakabaligtad.
- Oven: Heat oven sa 250 degrees. Maglagay ng pinatamis na pulp sa isang dishproof dish o casserole. Maghurno, gumalaw paminsan-minsan, para sa 1-3 oras o hanggang sa makapal na sapat kaya ang mantikilya ay hindi tumakbo sa isang kutsara kapag nakabaligtad.
3. Ilagay ang mainit na mantikilya sa mainit na isterilisadong garapon, iiwan ang 1/4 "headspace Cover na may mainit na sterilized lids at singsing.Proseso sa isang paliguan ng tubig para sa 10 minuto Alisin sa counter at payagan ang cool bago iimbak sa isang cool, dry, madilim lugar.
Tandaan: Kung hindi mo iproseso sa isang paliguan ng tubig, ang mantikilya ay maaaring manatili sa palamigan hanggang sa tatlong linggo o nagyeyelo hanggang sa isang taon.
Tandaan: Bago mo subukan ang isang proyekto sa bahay ng canning, basahin kung ano ang sasabihin ng kumpanya ng mga canning ng Ball tungkol dito.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 10 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 0 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |