Minsan wala nang mas mabuti kaysa sa masarap na pagkain. Iyon ay kapag maaari mong i-on ang malusog na bersyon ng matamis at basa-basa tinapay na pipino . Ang mga zucchini lemon muffins ay ang perpektong itinuturing para sa matamis na ngipin na hindi mag-iiwan sa iyo ng pakiramdam na nagkasala.
Na may sapat na tamis at sariwang ginutay-gutay na zucchini, ang mga muffin na ito ay nagbibigay ng isang mas malusog na bersyon ng klasikong tinapay na yari sa zucchini. Gustung-gusto namin na ang mga recipe ng tawag para sa isang pahiwatig ng sariwang lemon lubos na kasiyahan para sa lasa at double-kumikilos baking kapangyarihan upang lumikha ng isang liwanag at malambot na texture. Gustung-gusto din namin na ang recipe ay iniangkop upang maghurno muffins, na nagbibigay ng isang madaling solong paghahatid. Wala nang masakit na mas malaki at mas malalaking piraso ng tinapay!
Lumilitaw ang recipe ng zucchini lemon muffin sa Cookbook ng Timbang ng Tagamasid, Simply Light Cooking , na nagbibigay ng mga kalahok sa Weight Watchers ng mababang taba at malusog na alternatibo sa mga tradisyonal na inihurnong gamit. Ngunit hindi mo kailangang sumunod sa Mga Tagamasid sa Timbang o anumang uri ng diet weight loss upang matamasa ang mga muffin na ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 1/4 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1/2 tasa granulated asukal
- 2 teaspoons double-acting baking powder *
- 1 kutsarita baking soda
- 1 1/2 tasa na pinutol na zucchini
- 3/4 cup egg substitute
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 2 tablespoons
- lemon juice
- 1 kutsarita gadgad lemon alisan ng balat (lemon zest)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F.
- Linya 12 (2 1/2-inch) muffin pans na may mga papel na panambulat na tasa; itabi.
- Sa malalaking paghahalo mangkok pagsamahin ang harina, asukal, pampaalsa, at baking soda; itabi.
- Sa isang daluyan ng paghahalo ng mangkok na pinagsama ang pinutol na zucchini , kapalit ng itlog, langis ng gulay, lemon juice, at lemon zest, pagpapakilos upang pagsamahin. Idagdag sa harina timpla at pukawin hanggang moistened.
- Punan ang bawat baking cup na may pantay na halaga ng humampas.
- Maghurno sa center rack rack para sa 20 minuto o hanggang golden at palito ay lumalabas na tuyo.
- Alisin ang muffins mula sa oven papunta sa wire rack at payagan na maglamig.
* Mga Sangkap Tandaan: Karamihan sa lahat ng baking power na nabili sa mga tindahan ng grocery ngayon ay double-acting, na nangangahulugang nangangahulugang naglalaman ito ng dalawang uri ng mga acid na tutugon sa iba't ibang oras sa proseso ng pagluluto.
Orihinal na Weight Watcher Exchange Program: 1 Fat, 1/4 Protein, 1/4 Vegetable, 1 Bread, 40 Opsyonal Calorie. (Tandaan na ang mga numero ng palitan ay may kaugnayan para sa programa ng Weight Watchers Exchange, at hindi tumutugma sa mas pinahusay na programa ng Weight Watchers Points Plus)
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 133 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sosa | 326 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 3 g |