Ang chili ay ang perpektong isa-palayok na ulam para sa pagpuno, masaganang pagkain na madaling gumawa at magluto. Kapag ito ay malamig sa labas, ang chili ay maaaring magpainit sa mga insides tulad ng walang iba pang sopas o nilagang.
Ang chili ay maraming nalalaman din. Kung may isang sangkap na hindi mo gusto o ang mga miyembro ng iyong pamilya, iwanan ito o palitan ng iba pa. Gumamit ng mild peppers sa halip na chili peppers, kung gusto mo, at huwag mag-atubiling magdagdag ng ilang mga pinto beans sa chili upang palakihin ito sa karagdagang. Kung gumawa ka ng masyadong maraming, ito mas mahusay na panlasa sa susunod na araw! O i-freeze saging chili sa indibidwal na mga laki ng tanghalian.
Ang estilo ng Texas na maanghang na no-bean chili ay perpektong tinimplahan, na may masarap na kumbinasyon ng lupa na karne ng baka at baboy. Ang mga kamatis at peppers ay nakakulong sa ulam. Itaas ang masarap na chili na may ginutay na cheddar na keso at ihatid ito sa cornbread o savory corn muffins .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound na karne ng baka
- 12 hanggang 16 ounces ground baboy
- 1 malaking sibuyas (tinadtad)
- 3 cloves bawang (durog, tinadtad)
- Opsyonal: 1 hanggang 2 tablespoons minced jalapeno pepper
- 1 (4-onsa) ay maaaring banayad na tinadtad na chili peppers
- 2 (14.5-ounce) lata diced tomatoes (regular o chili-seasoned)
- 1 1/2 tablespoons chili powder
- 1/4 kutsarita ng lupa na saro
- 1/4 kutsarita sarsa ng Tabasco (o iba pang sarsa ng mainit na paminta, o panlasa)
- 2 tablespoons balsamic vinegar
- Asin at paminta para lumasa
- Opsyonal: putol na cheddar cheese
- Opsyonal: tortilla strips o chips
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking malalim na kawali o kasirola sa katamtamang init, kayumanggi ang karne ng baka at baboy na lupa na may tinadtad na sibuyas, sinira ang karne sa isang spatula at nagiging madalas.
- Idagdag ang bawang at jalapeno peppers, kung ginagamit. Cook, pagpapakilos nang mas matagal nang 1 minuto.
- Idagdag ang tinadtad na peppers ng chile, mga dike ng mga kamatis na may juice, chili powder, kumin, hot sauce, at suka.
- Dalhin ang chili sa isang simmer at pagkatapos ay bawasan ang init sa mababa. Kumain para sa mga 15 hanggang 20 minuto.
- Tikman at idagdag ang asin at paminta, gaya ng ninanais.
- Paglilingkod sa mainit na inihurnong cornbread at iwiwisik ang putol na cheddar cheese o tortilla strips, kung gusto mo.
Paggawa ng Iyong Spicy Spicy Chili
Ang chili na ito ay walang mga beans at nakakakuha ng init nito mula sa chili powder, hot pepper sauce at jalapeno peppers. Kung nais mong itaas ang metro ng init sa chili na ito, maaari kang magdagdag ng minced chipotle chiles, puti o itim na paminta, paprika, ancho chile powder, o durog na red pepper flakes.
Chili Ingredient Add-Ons
Habang ang Texas chili ay kilala bilang isang no-beans na pinapayagan na pagkain, hindi ka parurusahan sa pagdaragdag ng mga kidney beans o pinto beans sa iba pang mga estado. Bilang karagdagan sa mga beans, ang beer ay madalas na karagdagan sa mga recipe ng chili. Ang beer ay idinagdag bilang isang enhancer ng lasa na tumutulong sa pag-activate ng spiciness sa chili. Itaas ang mga ito sa ilang jalapeno rings ng singsing at makinis na tinadtad na mga sibuyas kasama ang putol na keso.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 410 |
| Kabuuang taba | 18 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sosa | 256 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 43 g |