Ang mga inihaw na mga dibdib ng manok ay pinalaki sa isang lasa ng buttermilk at pampalasa at pagkatapos ay inilagay sa grill. Reserve ang pag-atsara at magsipilyo sa panahon ng unang kalahati ng pagluluto. Maghiwa at maglingkod sa mga salad, pambalot, sandwich, o sa iyong mga paboritong pinggan na pinalamig ng Indian.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 boneless chicken breasts (skinless)
- 1 1/4 tasa / 300 mL buttermilk
- 1 limon (kinatas, para sa juice)
- 2-3 cloves ng bawang (tinadtad)
- 2 tsp./10 mL cumin powder
- 2 tsp./10 mL coriander powder
- 1 tsp./5 mL
- Garam Masala
- 1 tsp./5 mL asin
- 1 tsp./5 mL sibuyas pulbos
- 1/2 tsp./2.5 mL luya (sariwang gadgad)
- 1/2 tsp./2.5 m turmeric
- 1/2 tsp./2.5 m cardamom powder
- 1 / 4-1 / 2 tsp./1.25-2.5 mL cayenne
- 1/2 tsp./2.5 mL black pepper (lupa)
- Opsyonal: 1/2 tsp./2.5 mL fenugreek
Paano Gawin Ito
Ilagay ang mga dibdib ng manok sa resealable plastic bag. Pagsamahin ang natitirang mga sangkap at ibuhos sa ibabaw ng manok. Siguraduhing mag-pampasaya sa karne. Seal bag at ilagay sa ref para sa 1-2 oras. Painitin ang grill para sa daluyan ng init. Alisin ang manok mula sa bag, na nagtataglay ng pag-inom. Ilagay ang manok sa grill at sear sa loob ng 2 minuto, magsulid ng hindi kinakain na bahagi sa pag-atsara, buksan, at gawin ang parehong para sa seared side.
Pagkatapos ng dalawang minuto, bumalik muli at magluto ng 12-16 minuto, paminsan-minsan ay bubukas ang mga suso habang nasa proseso ng pagluluto. Kapag niluto sa pamamagitan ng (isang panloob na temperatura ng 165 degrees F.at ang pinakamalapad na bahagi ng dibdib), alisin mula sa grill, hayaang magpahinga ng 5 minuto, maghiwa at maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1303 |
| Kabuuang taba | 73 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Unsaturated Fat | 29 g |
| Cholesterol | 427 mg |
| Sosa | 1,067 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 136 g |