Taco-Rubbed Flank Steak

Ang recipe na ito para sa Taco-Rubbed Flank Steak ay nakakakuha ng stamp ng pag-apruba mula sa American Heart Association. Ang mga tradisyonal na Mexican taco seasonings ay hinahagis sa flank steak , na kung saan ay pagkatapos ay inihaw o inihaw.

Hindi nakakagulat na ang American Heart Association ay nagtatampok ng flank steak sa recipe na ito. Ang flank steak ay may napakakaunting taba, ngunit ito ay isa sa mga mahihirap na pagbawas ng karne ng baka. Ngunit may mga paraan upang makaligtaan ito. Tumutulong ang marinating upang mapino ang karne at magbigay ng mahusay na lasa. Mahalaga na huwag mag-overcook ang flank steak kapag nag-ihaw o nakakain. Ang ikatlong proviso ay ang paghiwa sa buong grain upang mabawasan ang chewy kadahilanan likas sa cut ng karne.

Ang Mexican rice at beans ay gumawa ng isang mahusay na taba side-taba ngunit, pinapayuhan, ang mga ito ay tiyak na hindi mababa sa carbohydrates. Kung ang mga carbs ay nasa listahan ng pag-iwas sa pagkain, ang isang maliit na side salad ay dapat gawin nang mabuti.

Ano ang Kakailanganin mo

• Para sa Rub :
• 2 tablespoons chili powder
• 2 teaspoons ground cumin
• 1 kutsaritang tuyo oregano (crumbled)
• 1/2 hanggang 1 kutsarita na paminta
• 1/2 kutsarita asin
• 1/2 kutsarita asukal
• Para sa Steak:
• Juice ng 1 katamtamang dayap
• 2 pounds flank steak (lahat ng nakikitang taba ay inalis)

Paano Gawin Ito

1. Heat grill sa high o heat broiler sa mataas.
2. Gawin ang guwantes: Sa isang maliit na mangkok, magkulupon magkasama 2 tablespoons chili powder, 2 teaspoons ground cumin, 1 kutsarita pinatuyong crumbled oregano, 1/2 sa 1 kutsarita cayenne paminta, 1/2 kutsarita asin, at 1/2 kutsarita asukal.
3. Magpahid ng juice ng 1 katamtamang apog sa ibabaw ng flank steak at kuskusin ang juice sa karne. Ganap na amerikana na may halong kuskusin.
4. Kumain ng steak o mag-ihaw ng 5 hanggang 6 na pulgada mula sa init hanggang sa nais na doneness (mga 5 minuto sa bawat panig para sa daluyan-bihirang hanggang 15 minuto bawat panig para sa mahusay na tapos na).

> Pinagmulan: " American Heart Association Meals sa Minuto " (Clarkson Potter / Publishers). Na-reprint na may pahintulot.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	462
Kabuuang taba	20 g
Saturated Fat	8 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	179 mg
Sosa	244 mg
Carbohydrates	6 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	64 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)