Pagkuha ng pagod sa paggamit ng plain old asin sa panahon ng iyong pagkain? Ang Szechuan peppercorn salt ay gumagawa ng isang maanghang alternatibo. Huwag mag-atubiling mapagbuti ang pangunahing recipe sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga uri ng peppercorns, tulad ng itim o kulay-rosas peppercorns, sa mix. Maaari mo ring iiba ang ratio ng Szechuan peppercorns sa asin upang umangkop sa iyong sariling mga kagustuhan. Sa sandaling nagawa mo na ang peppercorn salt, subukan ito sa recipe na ito para sa Crispy Chicken Legs
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons
- Szechuan peppercorn
- 4 tablespoons
- kosher o asin sa dagat
Paano Gawin Ito
- Paghaluin ang asin at ang mga peppercorns. Init sa isang mabigat na kawali sa medium-low to low heat, laging magpaputol ng pan hanggang lumabas ang usok at ang mga peppercorns ay mabango (8 hanggang 10 minuto). Malamig.
- Mayroong maraming mga paraan upang maiproseso ang paminta at paminta ng asin. Ang pinakamadali ay pagsamahin ito sa isang blender o pagkain na processor hanggang sa ang mga peppercorns ay durog (mga 30 segundo). Maaari mo ring gawin ito sa lumang paraan, sa pamamagitan ng paggamit ng mortar at pestle. Ang isa pang pagpipilian ay ang pagulungin ang pin na pinagsama sa halo.
- Itabi ang paminta sa isang selyadong garapon sa temperatura ng kuwarto. (Ito ay tatagal ng ilang buwan).
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 0 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 388 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |