Ang mga roll ng Taro ay masarap, mas maaga kaysa sa ibang mga roll na kakainin mo. Ang mga ito ay nagsilbi sa karamihan ng luaus sa Hawaii at magagamit din sa maraming mga tindahan ng grocery at bakery
Ang Taro, na kilala rin bilang kalo, ay isa sa mga orihinal na mga plant ng kanue, na dinala mula sa Marquesas Islands ng Tahiti sa Hawaii mahigit 1000 taon na ang nakalilipas. Ito ay noon at kahit na ngayon ay nananatiling isa sa mga staples ng diets ng Hawaiians, lalo na ang mga batang kung saan ito ay madalas na ginagamit bilang pagkain ng sanggol.
Taro ay napakahalaga sa mga taga-Hawaii na ito ay itinuturing na isang nakatatanda sa lahi ng Hawaii. Tulad ng ipinaliwanag sa HawaiiHistory.org:
"Sa mga pinagmulan ng Taro, ito ay ang namamatay na unang anak ni Wakea, ang ama ng kalangitan, at ang kanyang anak na si Ho`ohokukalani (anak na babae kay Papa, ang ina ng mundo). Ang bata na ito ay inilibing malapit sa bahay at lumago sa isang planta ng taro pinangalanan Haloanaka, o mahabang tangkay nanginginig Ang ikalawang anak na ipinanganak sa Wakea at Ho`ohokukalani ay kumuha ng porma ng tao at pinangalanang Haloa pagkatapos ng kanyang kuya na mula sa Haloa na ang sangkatauhan ay bumaba. Kaya ang mga Hawaiian bilang isang tao ay naiintindihan ang kanilang mga sarili na malapit na nauugnay sa taro.
"Ang pag-unlad ng Taro ay naging isang sopistikadong sistema sa Hawai'i. Ang mga planter ng Hawaiiano ay nilinang ng humigit-kumulang na 300 uri ng talong noong sinaunang panahon, karamihan sa kanila ay nakikilala ng mga kulay sa iba't ibang bahagi ng dahon at inangkop sa mga tiyak na lumalagong mga kondisyon at mga lugar. at mga varieties ng dryland, depende sa mga kondisyon at klima ng distrito. "
Ang Hawaiian taro ay mas maraming nalalaman ngayon kaysa sa ginawa lamang sa tradisyunal na poi. Sa mga isla ito ay ginawa din sa mga chips (tulad ng sa potato chips) at kahit na harina na kung saan ay ginagamit upang maghurno pancake, o tinapay. Ang sangkap na ito mula sa Polynesian Cultural Center Alii Luau ay nanawagan para sa isang masarap na roll form ng hapunan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 tasa ng tubig (mainit-init, 90 degrees)
- 1 itlog
- 1 tasa poi
- 1/2 tasa ng mantikilya (pinalambot)
- 1 tsp. pangkulay ng pagkain (lilang)
- 1 tasang asukal
- 2 lbs. harina
- 1/2 tsp. asin
- 2 1/2 tsp. lebadura
Paano Gawin Ito
Gumamit ng isang talahanayan panghalo
Sa isang paghahalo ng mangkok pagsamahin ang itlog, mantikilya, pangkulay ng pagkain, poi at tubig.
Magdagdag ng mga dry ingredients sa wet ingredients.
Paghaluin ang lahat ng sangkap sa bilis 2 na may kuwelyo; ang texture ay dapat na makinis.
Alisin mula sa paghahalo ng mangkok at ilagay sa tuktok ng talahanayan ng harina; scale 3 oz.
Ang kuwarta at igulong sa laki ng bola.
Line baking pan na may aluminyo palara at lugar roll bola ng bola 3x4.
Magtakda ng isang bahagi upang tumaas para sa 15-20 minuto.
Maghurno sa 225 degrees sa loob ng 20 minuto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 358 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sosa | 938 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 6 g |