Nagtatampok ang malusog na patatas na patatas na ito ng masarap na mababang-taba na honey na mustard dressing at gagawing isang mahusay na pagbabago ng tulin mula sa mas tradisyonal na salad ng patatas. Ang recipe na ito ay inangkop mula sa isang nai-post ni Andrea Bell sa blog, Cooking Books.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 hanggang 3 daluyan na matamis na patatas, binubunot at pinutol sa 1-inch na cube (mga 1 1/2 lbs.)
- 1/4 tasa ng sabaw ng gulay
- 2 tablespoons tinadtad perehil
- 1 kutsarang buong butil na mustasa
- 1 kutsarita
- capers
- 2 kutsarita pulot
- 2 kutsaritang balsamic vinegar
- 1 kutsaritang langis ng oliba
- 1/4 tsp. asin, o tikman
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F.
- Ikalat ang mga matamis na patatas sa isang solong layer sa isang baking sheet na na-spray nang gaanong may langis ng gulay. Maghurno ng patatas para sa 30 minuto, o hanggang malambot.
- Pagsamahin ang sabaw, thyme, perehil, mustasa, capers, honey, suka, langis ng oliba at asin sa isang malaking mangkok. Idagdag sa maiinit na matamis na patatas at itapon upang pagsamahin. Palamigin para sa 1 oras bago paghahatid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 114 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 214 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 2 g |